[아미노산] 아미노산조성 정량분석

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최초 등록일: 2002.03.18
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아미노산조성 정량분석

단백질의 아미노산조성에 관한 정성적 분석은 paper chromatography로 할 수가 있으나 정량법으로는 이온교환수지를 사용하는 액체 chromatography사 정확하고 신속하게 행할 수 있는 잇점을 가지고 있다.

1) 아미노산 시료조제
단백질이외에 유리아미노산의 분석 등에 있어서도 액체 chromatography를 이용하며 이 경우에도 아미노산 혼합물을 시료로서 조제해 두어야 한다. 단백질의 경우는 염산으로 가수분해시킨 후에 생성한 아미노산으로부터 조제한다.
유리아미노산의 경우는 다음과 같다. 시료(생체조직 등의 교형)를 대량의 무수 에탄올과 함께 blender에서 파쇄한다. 에탄올의 최종농도를 80%로 한다.
이 추출액에 3배량의 chloroform을 가하여 흔들어 준 후에 상층(수층)을 제거하고 농축하여서 아미노산 시료로 한다.

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