[영양] 호박에 관한 보고서

등록일 2002.03.16 한글 (hwp) | 17페이지 | 가격 5,500원

소개글

보시고 판단 하십시요...

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 호박의 역사와 재배내력
2. 호박의 종류
3. 호박이 식품으로 인체에 미치는 영향
4. 호박이 약으로서의 효능
5. 영양성분
6. 호박에 관한 민간요법
7. 호박의 선별기준
8. 우리가 잘못 알고 있는 호박의 문제점
9. 호박요리의 종류
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고 문헌

본문내용

호박은 영양학적으로 채소의 가장 큰 특징인 Vitamin, 미네랄, 섬유소 등이 풍부하다는 점이다. 하루에 채소를 적어도 300g 정도 먹는 것이 바람직한데, 절반 가량을 녹황색 채소로 먹는 것이 좋다. 녹황색 채소에는 Vitamin-A의 전구체인 카로틴과 Vitamin-B2복합체가 풍부하게 들어 있다. 이밖에 호박은 이뇨작용과 해독작용이 큰 약으로도 널리 쓰여 왔다. 특히 회복기의 환자나 위장이 약한 사람, 노인, 산모들에게 아주 좋다. 당뇨병에도 호박가루를 꾸준히 복용하고, 식중독에는 탕을, 치질이나 치루에는 호박 삶은 물로 좌욕을 하고, 호박껍질은 요통에 약으로 쓸 수 있었다.

참고 자료

http://www.onggojib.co.kr/html/sense.htm-------------------------호박에 관하여
http://www.womanfood.co.kr/womanmenu.htm
http://www.dongkyungis.co.kr/cook1.htm
http://www.haman.kyongnam.kr/center/health/frame/호박.htm
http://www.kpetg.pe.kr/student/file/health/amber.htm
http://www.onggojib.co.kr/html/sense.htm-------------------호박에 관한 짧은 상식
http://www.t2n.net/dmg/summer/soup/soup_8.html
http://www.kwangju.kyonggi.kr/06/06_3f.html
http://www.chonnam.rda.go.kr/nongjin/naju/li0011.html
http://dentitec.co.kr/beauty/info/diat/diat7.htm---동아일보
[음식]호박은 비타민 寶庫… 다이어트食으로 "그만"
http://www.t2n.net/dmg/summer/noodies/noodies_15.html
http://ns.banchan.co.kr/fetal_education/html/teagyo-main7_d6.html
----------부종에 특효인 호박음식
http://cookernara.co.kr/cook/mixedporridge.html
http://www.i-mom.co.kr/metting/nutri_health_tex4.htm---------------산후조리와 보약
http://www.tjc.co.kr/forwarding/forwarding_02.htm#v1
http://www.vegemil.co.kr/webzine/site06.htm---------------호박! 각종 영양성분 보고
http://my.netian.com/~osio/data2/16-019.htm--------------------------애호박죽
http://www.ilyosisa.co.kr/ILYO/182/html/Health/GoodFood.html-------------일요시사
(넝쿨째 굴러들어오는 '건강', 호박의 힘)
http://www.vegemil.co.kr/webzine/webzine99_5-6/7.html--한국인을 위한 전통 한방 음료
(호박七君子)
http://user.chollian.net/~yca1425/nutr/n42.htm
----맛과 영양이 듬뿍-전통음료-청량음료는 가라
http://www.womanfood.co.kr/womanintro.htm-------------단(약)호박밥에 대한 보고서
http://hanbando.net/diet/cookingbook8.htm---------------다이어트 호박요리 만들기
http://www.changwon.ac.kr/~counsel/noflash/cook/cook99112.htm---단호박 야채 볶음
http://khmc.or.kr/counsel/faq/hfaq/fh2502_15.htm-----------산후 부기가 그대로인데
http://www.yungane.co.kr/byulme_2.htm#7
http://travel.chosun.com/column/taste/taste20000411_01.asp--------------조선일보
http://khmc.or.kr/counsel/faq/hfaq/fh2502_16.htm------------------아기분만후 부기
http://hobak486.inticity.com/
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 호박에 대해서 7페이지
    식 품 재 료 학 소 속 : 식품생명공학과 학 번 : 2004651039 이 름 : 이재영 1. 호박의 개념 열대 및 남아메리카 원산이며 널리 재배한다. 덩굴의 단면이 오각형이고 털이 있으며 덩굴손으로 감으면서 다른 물체에 붙어 올라가지만 개량종은 덩굴성이 아닌 것도..
  • 호박의 기능성 물질 화학구조, 효능, 원산지, 화기구조, 종자구조, 종자모양 , 웰빙요리기술 24페이지
    ..FILE:호박 ppt.pptm ..FILE:[Content_Types].xml ..FILE:_rels/.rels ..FILE:ppt/diagrams/data1.xml 호박의 기능성 물질 호박의 화학 구조 호박의 효능 호박의 작목 호박의 원산지 호박의 화기구조 , 종..
  • 늙은 호박의 혼합비율을 달리하여 제조한 호박양갱의 품질 특성 16페이지
    늙은 호박의 혼합비율을 달리하여 제조한 호박양갱의 품질 특성 호박 호박의 종류 동양계 호박 서양계 호박 페포계 호박 우리나라 품종 애호박 늙은 호박 호박특성 호박은 도특한 향미와 호박 특유의 조직감을 가지고 있을 뿐만 아니라 저장성이 좋아 오래 전부터 많이 이용되어 왔..
  • [뚱뚱한 호박 날씬한 호박(음성녹음)]이야기나누기, 호박프로젝트, 박과채소 34페이지
    뚱뚱한 호박 날씬한 호박 위쪽 슬라이드 쇼 보기를 실행하시면 음성해설과 함께 화면이 자동으로 넘어갑니다 . 아이들과 함께 화면을 보면서 수업할 수 있습니다 . 무엇인가요 ? 호 박 호박을 영어로는 펌프킨 (pumpkin) 이라고 부른답니다 . 호박은 어떤 식물일까요 ?..
  • [식품업체의 동향] 호박의 산업화 선도 기업 4페이지
    한국식품영양과학회 식품산업과 영양 윤선주 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 윤선주
  • 호박활용 요리법 (12) 1페이지
    호박 활용 요리법 :: 평소 붓기가 많은 편이라 호박즙을 따로 구비하여 얼굴이 부을 때 마다 음용하는 편이다. 그 때문에 호박을 활용한 요리에 관심이 많았고, 이에 평소 좋아하는 요리 몇 가지를 소개해보고자 한다. 1) 둥근 호박 볶음 재료 :: 둥근 호박, 소금, 마..
  • 호박의 품종 조사 (사진 첨부) 12페이지
    호박 ☞ 학 명 : Cucurbita moschata Duchesne(동양종) Cucurbita maxima Duchesne(서양종) ☞ 분 류 : 박과 호박속 ☞ 원산지: 중앙아메리카(동양종) 남아메리카(서양종) ☞ 영 명 : pumpkin, squash 품종 특성..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [영양] 호박에 관한 보고서