[생물학] 알콜발효

등록일 2002.03.13 한글 (hwp) | 11페이지 | 가격 500원

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목차

(Principles)
(Materials)
(Procedure)
(실험 결과 및 고찰)

본문내용

1. 생명 활동에 필요한 에너지 획득 방법으로 발효와 호흡이 있다.
1) 산소성 호흡 :산소가 전자전달계의최종 전자수용체 역할을 함
2) 무산소성 호흡:산소가 없는 환경에서 산화된 유기물 또는 무기물이 최종 전자 수용체
3) 발효 : 최종 전자전달계 물질 없이 유기물 자체가 효소에 의해 산화,환원 되면서 에너지 방출

2. 발효 과정

3. Japanese Drunken Syndrome :알콜발효하는 효모가 장내에서 살면서 알콜을 지속적으로 생산하여 취하는 현상

참고 자료

생물과학 (원병일외 6명, 형설 출판사)10장,P165-177
생물학 (류천인외 7명, 대광 문화사) P148-154
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