매너에대하여

소개글

교양과목에대한 레포트입니다.
매너에 관한것이며, 테이블매너의중요성과 직장생활매너의 중요성에대해 다룬것입니다
총11장으로 구성되어있습니다.

목차

매너란

1. 테이블매너란?
1-1. 테이블에서의 매너
1-2. 와인에 대한 매너
1-3. 술자리 매너

직장매너의 의미란

2. 직장매너의 중요성
2-1. 예절을 실천하는 요령
2-2. 직장예절의 기본요소
2-3. 직장인의 기본 근무 예절
2-4. 상하급자간의 예절

참 고 문 헌

본문내용

매너란?
매너를 사전에서 찾아보면, 방법방식태도라고 명시되어있고, 복수로는 예의범절이라고 되어있으며, 매너는 사람마다 갖고 있는 독특한 습관이나 몸가짐으로 해석할 수 있다.
매너는 제 3자의 희망사항이고, 기본개념은 상대방으로 존중해 주는 데 있으며, 이는 상대방에게 불편이나 폐를 끼치지 않고 편하게 하는 것을 뜻한다.

1. 테이블매너란?
테이블 매너가 완성된 것은 19세기 영국의 빅토리아 여왕 때라고 한다. 이 시대는 역사상 형식을 매우 중시하고 도덕성을 까다롭게 논하던 때였다. 그러나 테이블 매너의 기본정신은 형식에 있는 것이 아니라 서로 요리를 맛있게 먹고 상대방에게 폐를 끼치지 않는 데 있다.
요리의 맛은 기본적으로 요리사의 솜씨나 재료에 따라 결정되는 것이지만, 함께 식사하는 사람이 어떠냐에 따라서도 식사의 질이 달라질 수 있다.
즉, 요리를 맛있게 먹으려면 미각이외에도 시각후각∙청각촉각의 5감이 전부 만족되어야한다. 순백의 테이블보, 부드러운 조명, 와인의 독특한 향과 향신료의 냄새, 스테이크에서 지글거리는 소리나 아름다운 음악소리, 빵의 촉감, 실내온도 등은 요리의 맛 이상으로 인간의 식욕을 자극하거나 만족시켜주는 요인인 것이다.
따라서 이러한 분위기를 깨뜨리는 복장이나 냄새가 강한 향수, 히스테리 컬한 웃음소리, 은식기에서 나는 소리 등은 삼가도록 서로 신경을 써야하는 것이다. 만남의 자리를 사교모임에 익숙지 않은 사람들에게는 자칫 걱정스러운 자리가 될 수도 있다.
조금만 알아두면 가까운 이들과의 만남뿐 아니라 격식을 갖추어야 하는 자리에서도 도움 되는 몇 가지를 알아두자. 작은 노력과 배려가 소중한 날을 몇 배 더 행복한 만남으로 남길 수 있을 것 이다.
1-1. 테이블에서의 매너
⑴ 식사 전에 얼굴머리를 만지거나 다리를 포개는 것은 좋지 않다.
⇒남성과 여성을 불문하고 식탁에서 무릎을 꼬는 일을 절대 금물이다. 다리를 꼬게 되면 냅킨이 밑으로 떨어지거나, 식탁 밑을 친다던가 하여 수프가 엎질러지거나 하는 등의 위험이 뒤따른다. 다리를 크게 벌리거나, 허리띠를 풀어놓는다던가, 머리를 좌우로 흔든다던가, 기지개를 편다던가, 체조와 같은 동장을 하는 것은 매너가 아니다.

참고 자료

서비스예절과 매너 - 정주영강태영 지음
손선생의 와인라이프 - 송동현지음
가까운 행복 블로그 (직장예절과 직장 이미지 메이킹) -
http://blog.naver.com/esinu/70038071799
비즈니스와 생활예절 - 김혜영 외 지음