한국의 전통차

등록일 2002.01.30 MS 워드 (doc) | 17페이지 | 가격 400원

목차

가. 차란 무엇인가?
나. 차의 기원
다. 차의 종류
라. 차의 성분
마. 차의 효능
바. 차의 활용
사. 차 만드는 법
아. 차 마시는 법
자. 차의 예절(다도)
차. 기타

본문내용

차(茶)라고 하는 것은 식사 후나 여가에 즐겨 마시는 기호음료를 말한다. 그러나 요즘은 우리네가 끓여 마시는 것을 모두 차라고 하고 (보리차, 모과차, 생강차등)심지어 커피, 주스를 차로 알고 있는 분들이 많다. 엄밀히 말 하자면 차나무의 순(荀)이나 잎을 재료로 하여 만든 것만을 차라고 할 수 있다.
아래와 같이 두 가지로 나눌 수 있다.
- 전통 차 : 차나무의 순이나 잎을 재료로 해서 만든 차
- 대용 차 : 다른 식물(차나무가 아닌)을 원료로 해서 만든 차

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    차의 정의 차의 정의는 두 가지로 해석된다. 첫째, 차의 나무의 어린 잎을 따서 만든 마실거리의 재료이다. 즉, 손질된 찻잎, 혹은 찻가루나 찻덩이를 말한다. 이를 마른차 혹은 찻감이라고 구붕해 부른다. 차는 재료법이나 모양, 잎을 따는 시기에 따라 구분된다. 발효차,..
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