[세계화방안] 한국음식의 세계화

등록일 2002.01.30 한글 (hwp) | 2페이지 | 가격 300원

목차

없음

본문내용

이제 우리가 살고 있는 세상은 이른바 세계화 시대라고 불린다. 모두들 세계화를 부르짖고 나서고 있다. 우리의 문화와 문명이 세계로 뻗어나가고 있고 외국의 많은 문화가 우리나라에 소개되고 우리 문화의 일부분을 차지하는 경우도 발생하고 있다. 그로 인해 우리나라를 찾고 우리 문화를 배우기 위한 노력도 조금씩 늘어나고 있다. 그렇다면 음식은 어떠한가? 음식 또한 마찬가지로 우리의 많은 음식이 세계에 알려지고 있고 우리에게 다른 나라의 많은 음식들이 소개되고 있다. 다른 문화들과 마찬가지로 우리의 음식을 세계에 알리고 수출시키는 것은 우리의 문화적인 경쟁력을 높이고 우리를 세계에 알릴 수 있는 좋은 하나의 방법이 될 수 있을 것이다.
중국이나 일본 음식은 이미 세계적으로 보편화되고 있으나 우리 음식은 아직 세계화가 덜되어 있는 안타까운 현실이며 우리 전통 음식 중 세계에 내놓을만한 음식도 상당히 많은데 재료의 채취 보관 및 요리방법에 이르는 요리지식을 공유하지 않으려는 업계의 폐쇄적인 태도가 세계화에 걸림돌이 되기도 한다
하지만 이제는 NewYork이나 LA의 중심가에서 한국식당을 찾아보기는 그리 어려운 일이 아니다. 그러나 외국인들이 한국식당을 자유로이 이용하기에는 아직 문제점 역시 많은 것이 사실이다. 따라서 외국인들이 편하게 이용할 수 있는 식당이 되기 위한 몇 가지 제안을 하고자 한다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 한국음식의 세계화 5페이지
    서론 1. 한국음식의 유래와 특징 ① 한국음식의 유래 - 북방을 통해 전래되었음과 동시에 남방으로도 해양문화와 동반하여 영향. - 구석기시대를 전후해 중앙아시아에서 중국 대륙을 거쳐 한반도에 정착한 우리선조의 이동..
  • [한구전통음식]한국음식의 세계화 방안 8페이지
    지금의 우리는 세계화로 인하여 언제 어디서나 세계 각국의 다양한 문화들을 느끼고 체험할 수 있다. 때문에 굳이 그 나라에 가지 않더라도 문화를 통해 우리는 그 나라의 이미지를 연상시킬 수 있다. 이러한 문화 중에서도 우리가 가..
  • 한국음식의세계화방안 3페이지
    한국음식의 세계화 방안 한국음식의 진정한 국제화를 위해서는 시장을 다변화할 필요성이 있다. 일본시장이나 미국으로의 의존도를 줄이고, 해외식품박람회 및 판촉전에 적극적으로 참가하여 한국음식을 해외로도 진출시키고, 외식산업이 급..
  • SWOT분석, 음식박람회, 한식의 세계화, 박람회 장단점 분석 6페이지
    Strength ⓵다년간의 개최로 다양한 경험 한국음식관광박람회는 2000년도부터 개최되어 올해로 13회를 맞이하고 있다. 다년간의 개최로 인해 다양한 경험을 바탕으로 치루고 있으며, 명성에 걸맞게 전통궁중의상을..
  • [한국음식] 한국음식의 세계화 3페이지
    요즘은 웰빙 시대라고 한다. 웰빙은 바쁜 일상과 인스턴트식품, 스트레스에서 건강한 육체와 정신을 추구하는 라이프 스타일을 말한다. 한국음식만큼 웰빙에 적합한 음식도 없을 것이다. 조상의 슬기와 지혜가 담겨있는 한국음식의 전통을..
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [세계화방안] 한국음식의 세계화