3M-Petrifilm

소개글

① 일반 한천배지와 실험에 사용한 건조배지의 차이점을 알아본다.
② Petrifilm을 이용하여 시료의 총 균수 및 대장균군의 정량을 해 봄으로서 시료의 오염도를 알아본다.
③ 실험 시 주의사항을 숙지하고 실험기기와 방법을 숙달한다.

목차

ㅇ 실험제목(Title) : Miniaturized and simple method (3M-Petrifilm)
ㅇ 서론(목적 및 실험원리와 이론)
- 실험 목적(Objectives)
1. 평판도말배양법(Spread plate technique)
2. 건조필름법-페트리필름(Petrifilm)
ㅇ 실험준비(시약 및 기구)
ㅇ 실험방법
ㅇ 실험 결과
ㅇ Discussion
ㅇ Reference.

본문내용

ㅇ 실험제목(Title) : Miniaturized and simple method (3M-Petrifilm)
ㅇ 서론(목적 및 실험원리와 이론)
- 실험 목적(Objectives)
① 일반 한천배지와 실험에 사용한 건조배지의 차이점을 알아본다.
② Petrifilm을 이용하여 시료의 총 균수 및 대장균군의 정량을 해 봄으로서 시료의 오염도를 알아본다.
③ 실험 시 주의사항을 숙지하고 실험기기와 방법을 숙달한다.

- 실험 원리 및 이론(Principles &Theory)

배지(media)란 미생물을 증식시키기 위하여 만든 인공적인 생육 환경을 말한다. 미생물의 성장에 필요한 물, 영양분, 무기 이온, 발육인자 등을 함유하고 있어야 하며, 적당한 삼투압, pH, 산화-환원 전위를 유지하고 있어야 한다. 우리가 사용하는 고체배지는 액체배지에 한천(agar)의 고형화 물질을 첨가하여 고형화한 배지로 상온에서 고체이다.
한천(agar)은 해초에서 얻는 다당체로 고도의 겔(gel)화 능력을 갖고 있다. 식용 한천도 배지에 사용할 수 있지만 불순물이 많으므로 배지로 사용할 때는 정제 한천을 사용한다. 냉수에는 녹지 않고 가열(90~95℃)하면 녹지만, 용해 후 40~45℃가 될 때까지 겔화하지 않는다. 일단 한 번 용해된 한천은 대략 55℃까지 액체 상태를 유지하므로, 열에 약한 물질을 첨가한다든지 생균을 직접 부유시켜 고형화 시킬 수 있다. 또한 정제 한천은 영양분을 함유하지 않을 뿐만 아니라 균에 의해서 가수분해 되지 않기 때문에 배지의 고형화제로 매우 적합하다.

참고 자료

① 김주영, 조성호, 김현옥, 식품미생물학 실험(2002), 훈민사, p65~69
② 박석기외 5, 최신미생물학 실험(1997), 신광문화사, p231
③ 박신인외 1, 식품미생물학 실험서(2004), 도서출판 효일, p122~12p
④ http://blog.naver.com/loveda01?Redirect=Log&logNo=80027938097