슬로우푸드 패스트푸드에 관하여 전반적 조사

목차

1. 과제 방향

2. 패스트푸드(fast food)와 슬로푸드(slow food)에 대한 나의 생각
- 느림의 폭력
- 패스트푸드의 대안은 슬로푸드라는 단순한 사고

3. 패스트푸드(fast food)
3-1. 패스트푸드(fast food)에 대하여
* fast food의 뜻
* fast food의 유래와 상륙
* 패스트푸드 출현 배경
* fast food의 종류
* 오늘날의 fast food
* 패스트푸드점의 형태
3-2. 패스트푸드(fast food)의 관련 기사
- [사회]인간이 패스트푸드에 졌다
3-3. 패스트푸드(fast food) 문제점과 해결 방안

4. 슬로푸드(slow food)
4-1. 슬로푸드(slow food)에 대하여
* slow food
* slow food 운동이란
* 농업과 슬로푸드 (slow food)
* slow food 운동범위
* slow food의 이점
4-2. 슬로푸드(slow food)의 관련기사
- 창업시장 트렌드 `3S(small·special·slow)`
4-3. 슬로푸드(slow food) 문제점과 해결 방안

5. 패스트푸드(fast food) 슬로푸드(slow food)가 나아가야 할 방향
- 관련신문기사 첨부

6. 과제를 마치며

참고서적

본문내용

1. 과제 방향
바쁘게 돌아가는 현대 생활 속에서 무조건 패스트푸드를 문제 삼고 슬로우 푸드만을 추구할 것이 아니다. 현실적으로 문제를 바라보아야 할 필요가 있다. 슬로푸드(slow food)만을 칭찬하는 것이 아니라 패스트푸드(fast food)와 슬로푸드(slow food)가 무엇인지 정확히 알고 그 둘의 문제점과 보완점을 모색하고 앞으로 나아갈 방향을 모색해 본다.

2. 패스트푸드(fast food)와 슬로푸드(slow food)에 대한 나의 생각

느림의 폭력

오늘날 주변은 온통 느림을 찬양하는 말들 뿐이다. 슬로우 푸드, 전원생활, 걸어서 출근하기, 자전거 타기, 기다리기... 이러한 느림의 찬양들이 말하고자하는 요지는 이렇다. 시골길이든 초원이든 빈터이든 가지 않던 곳을 보고, 듣고, 가자는 것이다. 우리가 바쁜 일상이 쫒기면서 놓쳐왔던 세계를 발견하고 느끼자는 것이다. 아무 생각없이 주어진 빠르게 돌아가는 똑같은 일상, 그 속도에 몸을 맡기는데 어떻게 숨은 참된 세상이 보이겠느냐는 것이다.
그러나 느림을 일방적으로 찬양하는 것은 무리가 있다. 약속시간이 다 되었는데도 느림의 가치를 따질 수는 없는 노릇이다. 그렇게 느림을 찬양할 것이면 진작에 일찍 길을 나섰어야 했다. 이러한 관점에서 열심히 일할 수 밖에 없는 개미더라 `느려라`고 요구하는 것은 어쩌면 폭력일 수도 있다. 느리고 싶지 않아서 빠른 노동자는 없다. 느림의 전도사들은 과연 그렇게 느림을 실천하고 있는지도 궁금하다. `느림` 이라는 책들은 왜 그리도 빠르게 출판되는가? 그들 또한 느림을 찬양하는 글을 쓰느라, 느림을 주제로 한 강연회에 불려다니느라 정신없이 바쁘진 않은지 궁금하다.
느림의 가치가 폭력이 되는 것은, 실제로 느리게 살 수 있는 사람이 그리 흔하지 않기 때문이다. 전원생활의 한가로움을 즐길 수 있는 사람이 대한민국에 과연 얼마나 될까? 평범한 직장인이 느리게 살겠답시고 껍죽대다간 아마 평생 놀아야 할 것이다.
도대체 왜 이렇게 느림을 강조하는가? 어떤 하나의 가치를 일방적으로 강조하는 것은, 그 사회가 이미 정반대의 가치에 일방적으로 내몰려 있다는 것을 의미한다. 그만큼 우리 사회가 바쁘다는 것이다.

참고 자료

우한기 지음 . 한국의 교양을 읽는다 5 인문편 . 휴머니스트. 2007
2) 에릭 슐로서 지음. 김은령 옮김. 패스트푸드의 제국. 에코리브르. 2007
3) 에릭 슐로서 지음. 노순옥 옮김. 맛있는 햄버거의 무서운 이야기. 모멘토. 2001
4) 김종덕 지음. 슬로푸드 슬로라이프. 한문화. 2003