제주감귤산업조직론

소개글

제주감귤산업조직론

목차

1. 제주감귤의 소개 및 산업 현황
- 제주감귤이란?
- 제주감귤의 변천사
- 외국의 감귤 재배 현황
- 현재 제주감귤산업에 영향을 미치는 국내외 상황
- 제주감귤산업 현황
- 제주감귤산업의 대표적 문제점

2. 제주감귤산업의 문제점에 대한 해결책 제안 및 경제학적 comments

3. 논문 정리

4. 참고 자료

본문내용

1. 제주감귤의 소개 및 산업 현황
- 제주감귤이란?
감귤이 제주도에 처음 도입된 것은 박영효 대신이 제주에 와 있을 때 일본으로부터 가져와 제주시 구남천에 심었다고 전해지고 있으나 그 기록과 재배흔적을 찾아볼 수 없고, 1911년 엄탁가 신부가 일본에 있는 친구에게 제주자생 왕벚나무를 보내준 답례로 미장온주를 15주 기증받아 현재 서귀포시 서홍동 천주교 복자수도원에 심은 것이 지금까지 남아있는 가장 오래된 것이라 하며, 1950년대 말기부터 감귤에 대한 농민들의 인식이 높아져 재배면적이 증가되었다.

[개화] 개화기는 5월 중하순으로 개화기의 조만은 4∼5월 기온의 영향이 가장 크게 작용.

[과실] 과실의 크기는 세포수와 세포크기에 의해 결정되고, 맛을 좌우하는 성분에는 당, 산, 아미노산, 수용성팩틴, 무기화합물등이 있으나 당 및 산함량이 맛에 가장 큰 영향을 미침.

[좋은점] 알칼리성 식품으로 신진대사를 원활히 해 피부와 점막을 튼튼히 하여 감기예방효과가 있고, 비타민 C의 작용으로 피부미용과 피로회복에 좋으며 칼슘의 흡수를 도와준다. 비타민P(헤스페리딘)는 모세혈관에 대해 투과성의 증가를 억제하여 동맥경화, 고혈압예방에 좋다고 하며 귤껍질 말린 것을 한약제로 사용귤껍질을 말려 목욕물에 담가 향긋한 입욕제로 이용하면 좋음. 감귤껍질에 있는 환경호르몬 예방치료 효능물질을 이용해 다이옥신에 의해 유발된 남성 생식능력 저하에 대한 예방치료가 가능해질 수 있을 것이라고 한다.



- 제주감귤의 변천사

제주도에서 처음 감귤이 재배된 때는 서기 476년, 백제 문주왕 2년에 감귤을 공물 헌상했다는 고려사기의 기록으로 미뤄 이보다 훨씬 이전인 것으로 생각된다.

참고 자료

없음