[문화분석] 한국의 음식문화

등록일 2001.12.15 한글 (hwp) | 12페이지 | 가격 1,000원

소개글

괜찮은 자료라구 확신합니다. ^^

목차

Ⅰ. 한국 음식의 특징
Ⅱ. 어울림의 음식문화
Ⅲ. 한국의 음식문화 속에서의 지혜
Ⅳ. 지역별 음식문화
Ⅴ. 참고문헌 및 사이트

본문내용

한국은 국토의 절반 이상이 산악지대이면서 삼면이 바다로 둘러싸여 산과 평야, 강과 바다를 고루 갖춘 입지로 인해 예로부터 다양한 음식문화가 발달하였었다. 농업국가로서 일찍이 벼농사가 발달하여 쌀을 주식으로 하였으며 산야에 자생한 각종 채소를 비롯하여 육류, 어류 등 풍부한 산물로 음식물의 다양성과 또한 그 지역마다 지역 특산품이 다르듯이 음식문화도 획일하지 않았으며 다양한 형태를 보여주었다. 그럼 앞으로 우리나라 음식의 특성과 지역마다의 음식문화에 대해 알아보기로 하겠다.

참고 자료

한국의 음식생활 문화사 김상보 1997
강인희, 한국의 맛, 서울: 대한교과서, 1988.
한복진, 팔도음식, 서울: 대원사, 1989.
www.daom21.com
www.cooki.co.kr
www.joy2food.com
apwin.women.or.kr
www.koo.net
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