[식품학] 미래의 식품발전방향

등록일 2001.12.15 한글 (hwp) | 12페이지 | 가격 1,000원

목차

들어가며

본론
1. 유전자 조작 식품(GMO)
2. 다이어트 식품
3. 인스턴트식품의 성장

미래 식품

별첨
◎ 야곱병 [Creutzfeldt-Jakob disease]
◎ 광우병 [狂牛病]
◎ 다이어트식품 [diet food]
◎ 인스턴트식품 [instant food]
◎ 유전자변형식품 [遺傳子變形食品, GMO]
◎ 미국식품의약국 [美國食品醫藥局, Food and Drug Administration]

본문내용

영국 정치경제학자 로버트 토머스 맬서스가 1798년 '인구론'에서 "인구는 기하급수적으로 증가하고 식량은 산술급수적으로 증가한다"며 인구팽창을 경고한 지 200년이 지났다.
이 이론대로 라면 벌써 인류는 식량부족으로 멸망했을 것이다.
하지만 식량부족을 호소하는 몇 나라를 제외하고는 아직 식량에 대한 그리 큰 걱정은 없는 듯 하다.
하지만 언제 갑자기 식량부족문제가 세계인류 전체를 멸망에 이르게 할지는 아무도 모르는 일이다.
그러기 위해서는 꾸준한 식량개발과 대량생산 확보가 문제가 될 것이다.
살기 위해, 즐기기 위해, 취미로, 건강을 위해....등등 사람이 음식을 먹는 이유는 여러 가지지만, 근본적으로 ‘먹는다’는 행동 자체가 ‘몸’과 밀접한 관련을 맺게 되어 있다. 즉, 음식을 먹는 것과, 체력, 제형, 체격과는 밀접한 관련이 있는 것이다.

*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 식품 생물 산업의 미래 12페이지
    ♣ 식품 유전자 변형식품을 변형시키는 전통적인 방법들은 아주 성공적이었다. 특히, 같은 종간 또는 다른 종간 식물의 교배(cross breeding)와 자연에서 일어나지 않는 교배로 자손을 만들어낸 조직배양 기술들이 그러했다. 작물에 유전자 물질을 도입하는 이와 같은 ..
  • [식품화학] 미래 식품산업용 소재의 특징 7페이지
    본론1.식품산업이란?식품산업(Food Industry)란 농·축·임·수산물 및 기타 생물 산업에서 생산물 먹거리의 저장, 가공, 유통에 관련된 모든 경제적 활동을 말한다. 식품 산업의 분야에는 원료 생산 및 저장업(창고업), 식품 제조 원료의 유통업, 원료 처리 가공 ..
  • 식품산업의전망 5페이지
    식품산업과 생물공학은 밀접한 관계가 있다. 성장기에 있는 젊은 세대의 식품은 존재와 같이 고칼로리이고 영양가가 높은 식품의 공급이 필요하며 이들을 위한 식품과 식품의 소재 또는 첨가물의 산업화는 대부분 해결되어 있으나 국민소득향상으로 문제가 되는 비만증과 성인병을 위한..
  • 기능성식품에 대하여 4페이지
    21세기 미래 유망 산업 중에서 절대 빠져서는 안될 것 중 하나가 바로 식품산업이다. 이러한 식품산업쪽에서도 인구의 고령화와 성인병의 증가, 그리고 식품섭취를 통해 건강을 유지하고 질병을 예방하고자 하는 소비자의 인식변화 등으로 기능성식품분야쪽이 가장 주목받고 있다. ..
  • 식품화학-기능성식품과 미래식품 12페이지
    Ⅰ.기능성 식품식생활구조의 개선과 의료기술 발달과 삶의 질의 향상에 따라서 평균수명이 늘어나고 있으며 점차 고령화 인구비율이 높은 고도의 산업사회, 정보화 사회에서 살고 있는 우리는 더욱 삶의 애착이 강해지면서 자연수명의 연장에 더 많은 노력과 비용을 지출하고 있다.이..
  • 농림수산식품분야 과학기술의 미래전망과 발전방향 5페이지
    1.서세계 각국의 농산물,수산물이나 그 가공품의 가격이 오르고 ,각국은 이에 식량자원화 내지 식량무기화 할 조짐마저 없지 않은 상향이다. 또한 세계의 글로벌식품기업들은 글로발 경쟁에서 앞서기 위해 또는 자신들의 수익극대화를 위하여 자신들의 역량을 총동원해 식품, 식품가..
  • 식품공업의미래 2페이지
    현시점으로부터 앞으로의 식품공업의 미래는.. ?1.우주대체식량으로 개발 되었던 클로렐라모든 영양소가 골고루 들어 있고, 단백질, 탄수화물, 비타민, 아미노산, 무기질 등을 실제로 음식을 골고루 먹지 않아도 간단하게 섭취할 수 있으며, 모든 영양소의 공급을 할 수 있기 ..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      [식품학] 미래의 식품발전방향