[식생활] 아침식사 먹어야 하는 이유

등록일 2001.12.03 한글 (hwp) | 12페이지 | 가격 5,000원

소개글

바쁜 현대인의 아침식사를 해야하는 이유를 세세히 레포팅 하였습니다.

목차

- 서 론 -
- 본론 -
아침밥을 먹어야 하는 이유
술.스트레스. 공복 담배는 독
아침식욕을 돋우려면 어떻게 할까요?
어떻게 먹어야 현명한 식사일까요?
샐러리맨들의 아침식사] "잠잘 시간이 있다면 아침을 먹어라!"
- 결론 -
아침식사의 대안

본문내용

- 본론 -
아침밥을 먹어야 하는 이유
온 가족이 아침식사를 하는 것이란 참으로 어렵다. 모두들 일어나기가 바쁘게 일터로 학교로 향하기 때문이다. 혹 여유가 있더라도 ‘입맛이 없어서’, ‘배가 나온 것 같아서’ 아침을 거르는 수가 많다. 아침식사를 하지 않는 것이 몸에 좋다고 주장하는 사람이 있는 그러나 이것은 과학적으로 입증되지 않은 주장이다
아침식사는 마치 우리 몸에 연료를 새로 넣는 것과 같다.
우리 신체중 뇌세포와 신경조직은 다른 조직과 달리 포도당에서만 에너지를 보충한다. 그러기 때문에 식사 후 4시간 정도만 지나면 더 이상 식사로부터는 포도당이 공급되지 않게 되어 혈당이 떨어지게 된다. 혈당이 떨어지면 가장 먼저 간의 글리코겐이 분해되어 포도당을 공급한다. 그러나 아침이 되면 간의 글리코겐은 거의 없어지기 때문에 뇌세포가 왕성하게 활동하는 오전에 반드시 식품으로 포도당을 공급해야 한다. 사람은 수면중에 체온이 1도정도 떨어지고 뇌활동이 둔해지는데 아침식사를 하면 체온이 올라가고 뇌활동도 왕성해진다. 또한 아침밥을 먹지 않으면 뇌하수체 바로 위 사상하부 속의 식용중추가 흥분상태를 유지, 생리적인 불안 상태가 계속된다. 뇌세포가 왕성하게 활동하는 오전에 반드시 식품으로 포도당을 공급해야 하는 이유가 여기에 있다. 아침식사를 하지 않은 사람은

참고 자료

http://www.hanminatural.co.kr/common_sens/htm/morning.htm
통학 지방대학생의 아침식사 섭취실태와 바람직한 아침식단에 대한 제안,
이혜양, {한국식품영양학회지}, 11권, 제3호, p323-328, 1998년 8월
http://elifus.co.kr/data/1/1.htm
동아일보 2001년 2월 5일
http://myhome.shinbiro.com/~cbh7801/main10-6-k.htm
기독교 호남저널(http://honam.chris.co.kr/326/report/report_10.htm)
라이코스코리아뉴스 2001년 10월 10일 14:29:01 자
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