단백질의 분류, 구조와 체내에서의 역할

등록일 2001.12.02 한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 1,000원

목차

단백질의 분류
단백질의 구조
체내에서의 역할

본문내용

단백질의 분류
① 완전 단백질과 불완전 단백질
(1) 완전 단백질
완전 단백질(complete protein)은 생명체의 성장과 유지에 필요한 필수 아미노산을 모두, 그리고 충분한 양 가지고 있는 단백질로서 젤라틴(gelatin)을 제외한 대부분의 동물성 단백질이 여기에 속한다.
즉, 육류, 가금류, 달걀, 우유 및 생선 등이 이에 속한디.
(2) 부분적 완전 단백질
부분적 완전 단백질(partially complete protein)은 필수 아미노산을 모두 가지고는 있으나 그 양이
충분치가 않거나 각 필수 아미노산들이 균형있게 들어있지 않은 단백질을 말하며, 이런 단백질로 동물을 사육할 경우 생명 유지는 되나 성장은 되지 않는다. 이 범주에 속하는 단백질로는 견과류 및 대두
단백질이 있다.
(3) 불완전 단백질
불완전 단백질(incomplete protein)이란 생명을 유지하거나 어린이들이 성장하기에 충분한 양의 필수
아미노산을 갖고 있지 못한 단백질을 말하며, 젤라틴이나 곡류 단백 및 대두를 제외한 두류 단백질 등이 여기에 속한다.
불완전 단백질을 섭취해서는 동물의 성장과 유지가 어렵다.
② 단순 단백질과 복합 단백질
단백질은 분자구조에 따라서 분류할 수 있다. 오직 아미노산만을 가지고 있는 단백질을
'단순 단백질(simple proteins)'이라고 부르는데, 단순

참고 자료

Principles of Biochemistry (second edition)
/ Worth Publishers / Albert L. Lehninger , David L. Nelson , Michael M. Cox / 1997
단백질이란 무엇인가 / 전파출판사 / 후지모토다이사부로 / 1995
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 단백질의 정의와 분류 3페이지
    단백질의 정의와 분류 1. 단백질의 정의 - 단백질은 생명유지에 아주 ... , 글루타민 등이 있음을 보인다. 2. 단백질의 분류 1) 구성 성분에 ... 기(H2N)이 결합이 된 구조를 보이게 된다. 단백질을 구성을 하게 되는
  • [단백질] 단백질의 구조 17페이지
    단백질의 구조 Protein: 한 개 또는 두 개 이상의 ... 아미노산의 구조 Peptide결합 단백질의 2차구조 α-helix:한 가닥의 ... 매우 경직된 구조 단백질의 3차구조 polypeptide에 연결된 여러
  • 단백질의 구조 4페이지
    (단백질의 아미노산 서열) 단백질 합성 기구의 구조와 기능 -> 모든 ... 합성 장소 제공 o단백질의 구조 1차 구조 (Primary ... 구조 단백질의 1차구조 ? 단백질의 입체 구조에 관한 정보는 아미노산 서열
  • [단백질] 단백질의 구조 및 성질 3페이지
    단백질의 구조 및 성질. 단백질은 세포의 구조 및 기능에 있어서 중추적 ... 결정하는데 사용할수 있다. 3. 단백질의 공유결합 구조. 단백질은 모두 그 ... 산 배열은 몇천의 이미 아는 배열과 비교하고 때로는 단백질의 구조, 기능
  • 단백질의 구조 9페이지
    Chapter 4. 단백질의 3차구조 4.1 단백질 구조와 기능 ... multisubunits protein molecule 4.2 단백질의 1차구조 Sickle ... -cell anemia 4.3 단백질의 2차구조 단백질 골격의 주기적인
  • [단백질구조] 단백질의 구조 4페이지
    단백질의 구조 1. 단백질의 1차 구조 단백질은 수많은 아미노산들이 ... 이루어지는 단백질의 구조단백질의 1차 구조라고 한다. 1) 인슐린의 1 ... 부른다. 2. 단백질의 2차 구조 단백질을 구성하는 폴리펩티드 사슬들은
  • 단백질의정의단백질의구조단백질의분류단백질의기능단백질의섭취 6페이지
    목차 Ⅰ. 단백질의 정의와 생물학적 기능 Ⅲ. 단백질의 구조 1. 일차 ... 구조 2. 이차구조 3. 삼차구조 Ⅷ. 참고문헌 Ⅰ. 단백질의 정의와 ... 갖고 있기에 매우 중요하다. Ⅲ. 단백질의 구조 1. 일차구조 세포
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      상세우측 배너
      추천도서
      단백질의 분류, 구조와 체내에서의 역할
      하나은행 통장 개설 이벤트 오늘 하루 보지 않기 닫기
      ?>
      닫기