[일본] 일본의 요리

등록일 2001.12.02 한글 (hwp) | 10페이지 | 가격 1,500원

소개글

안녕하십니까 저는 해피캠퍼스의 리뷰어로 활동하고 있으며
다수의 우수한 레포트를 보유하고 있습니다. 많은 관심부탁드립니다.
본 레포트는 일본의 요리에 대한 레포트입니다.
많은 자료를 포함하고 있으니 많은 도움이 되길 바랍니다.^^

목차

◎ 들어가기
Ⅰ. 일본 음식의 배경
Ⅱ. 일본 음식의 특색
Ⅲ. 일본 음식의 지역적 특성
Ⅳ. 대표적인 요리
Ⅴ. 일본의 정찬요리
Ⅵ. 일본음식의 식사예절

본문내용

다쿠앙, 우동, 벤토, 와리바시, 소바.... 그러한 일본어 단어들은 우리 식생활에도 뿌리깊게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 입맛과도 맞아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리잡은 지 오래다.
중국음식만큼 저렴하진 않지만 우리의 입맛을 계속 붙잡아 온 일본음식, 즉 일식은 생라면, 오꼬노미야끼 등의 외식시장 진출로 이제 신세대들의 기호에도 적극적으로 어필하고 있다.

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