[실내디자인] 레스토랑

등록일 2001.12.01 한글 (hwp) | 18페이지 | 가격 3,000원

목차

레스토랑이란..
가구에 대하여..
가구의 분류
가구와 인테리어에 대하여..
휴식계 가구
< 의자의 역사 >
테이블
< 종 류 >
< 가구의 역사 >
내장 마감재에 대하여..
창호. 창에 대하여..
조명 기구에 대하여..
< 레스토랑 화장실 >
< 레스토랑 주방 >
< 빛과 심리적 반응 >
인테리어 악세사리에 대하여..
레스토랑의 실내 장식..
< 실내 장식의 역사 >
< 장식 기능 >
< 커튼과 카펫 >
< 커튼의 디자인 >
< 블라인드 >
< 카 펫 >

본문내용

레스토랑이란..
일반적으로 음식점을 말한다. 음식물을 제공하는 장소라고 해도 레스토랑이라고 할 경우는 기업으로서의 영업체이어야 한다.
레스토랑의 어원은 1765년 불랑제가 파리에서 처음으로 팔기 시작한 스태미나 수프에서 나왔다. 이것은 양(羊)의 발을 화이트 소스로 끓인 수프로, 당시 신비적인 스태미나 식품으로 유행하였는데, 체력을 회복시킨다는 뜻의‘레스토레(restaurer)’라는 말에서 유래되었다. 이 스태미나 수프를 파는 가게라는 뜻으로 레스토랑이라 하게 되어, 마침내 일반적인 음식물을 제공하는 가게의 명칭이 되었다. 음식물을 제공하는 영업체의 탄생은 로마시대로 거슬러 올라간다. 유명한 카라칼라 욕장(浴場)의 주위에는 휴게실이나 오락실과 함께 음식물을 제공하는 장소가 있었다. 이것이 레스토랑업의 기원이라고 한다.

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