[식품분석] 회분 측정

등록일 2001.11.30 한글 (hwp) | 1페이지 | 가격 800원

목차

1.실험목적
2.장치,재료 및 시약
3.실험방법
4.실험결과
5.고찰
6.실험의 요지

본문내용

1. 목 적(원리)
: ① 회분이란 무엇인가를 안다.
② 직접회화법을 사용한 회분 측정법을 익힌다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 조리과학 실험 보고서 (계량 기구를 사용한 중량과 용량 측정 & 액체 식품과 고체 식품의 계량) 6페이지
    조리과학 실험 보고서 1. 주제 계량 기구를 사용한 중량과 용량 측정 ... & 액체 식품과 고체 식품의 계량 2. 재료 및 기구 실험1 재료 수돗 ... 것이다. [실험 2]는 액체 식품과 고체 식품의 계량의 정확성에 대하여
  • [식품분석] 수분 측정 2페이지
    : 식품공학과 학번 : 20004495 이름 : 최시영 학년 : 3 실험 ... 실험 제목 : 수분 측정 1. 목 적(원리) : ① 식품의 주요 성분표 ... ③ 수분측정의 하나인 상압 가열 건조법을 이용하여 식품의 수분함량 측정 2
  • [식품학이론및실험]설탕결정(sugar crystal) 형성에 영향을 미치는 요인들 3페이지
    < 식품학 실험 보고서 > 식품공학과 Sugar crystal ... 결정의 크기는 다르게 형성된다. 따라서 이번 실험에서는 Fondant을 ... of tartar 1/8 t.s (0.4g) 실험 도구 : saucepan
  • 수분정량법을 이용한 수분정량측정 3페이지
    알아보면 먼저 건식회화법은 주로 식물성 식품과 같이 쉽게 회화시킬 수 ... 과학기술대사전, 한국식품과학회, 2008 ... . 실험원리 및 목적 식품분석에서 회분이란 일반적으로 식품을 일정 온도에서
  • [식품미생물]배지 제조 3페이지
    식품미생물 실험 보고서- report1 배지 제조 Preparation ... medium은 실험실에서 미생물을 인공적으로 증식시키는 공간으로써 성장에 필요한 ... 성상에 따라 다시 구분한다. 이번 실험에서는 미생물 배양하기 위한 준비
  • [식품분석] 두부의 산도 알칼리도 측정 8페이지
    - 실험보고서 - 두부의 산도, 알칼리도의 측정 과 목 명 : 식품분석 ... 도의 의미를 이해하고 측정법을 알 수 있다. ◦ 산성 식품과 알칼리성 ... 목적 및 원리 (1) 식품의 산도, 알칼리도 ① 산성식품과 알칼리성
  • [식품미생물] Reaction kinetics of Alcohol dehydrogenase 4페이지
    식품미생물실험 보고서 Reaction kinetics of ... , NADH 순으로 혼합하고 300초(5분) 동안의 흡광도를 측정 ... 혼합하고 5분 동안 흡광도를 측정한 결과이다. A11부터 E11순서로
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      상세우측 배너
      추천도서
      [식품분석] 회분 측정