[식품과 건강] 식생활

등록일 2001.11.28 한글 (hwp) | 18페이지 | 가격 1,000원

목차

1. 식생활 왜 중요한가
2. 식품은 우리 몸에서 어떻게 소화되나?
3. 올바른 식생활이란 무엇인가?
4. 식생활과 질병
5. 체중과다와 체중과소
6. 식품 섭취와 관련된 질병
7. 생활속에 꼭 알아두어야 할 영양

본문내용

세계보건기구(World Health Organization) 헌장(1940)에는 "건강이란 신체적, 정신적 및 사회적으로 완전히 양호한 상태로서 단순히 질병이 없다든가, 허약하지 않다든가 만이 아니다"라고 명시되어 있다. 즉 복합적인 상황에서 이에 대응하는 반응과의 관계가 조화됨으로써 유지되는 것이라고 할 수 있다. 그런 의미에서 식생활은 건강의 모든 단계에서 중요한 역할을 한다고 볼 수 있다. '당신이 먹은 식품이 바로 당신이 된다.'는 것을 항상 기억하자. 식품은 소화관에 들어가는 모든 고형물질이나 액체로 체조직을 구성하고, 체내의 대사과정을 조절하며, 열량을 제공해서 생명을 유지하게 해주는 것으로서 그 식품의 성분을 영양소라고 하며, 신체내에서 합성되지 못해서, 성장과 정상기능을 위해 꼭 식품으로서 공급되어야 하는 영양소를 필수영양소라 한다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [음식] 우리나라의 식생활 변화 12 페이지
    ◈ 우리나라 식생활문화의 변천과정 우리의 식생활 역사를 멀리 거슬러 올라가면 한반도에 우리 민족이 정착하게 된 구석기 시대로까지 소급될 수 있다. 농업이 경제의 근간으로 자리잡음에 따라 식생활문화의 전통은 농경문화의 발달..
  • 우리나라 식생활과 식품·영양섭취 변화실태 및 문제점 조사하고, 건강한 식생활을 유지하기 위.. 13 페이지
    Ⅰ. 서 론 최근 경제발전과 생활양식의 변화, 외식의 증가 등으로 육류, 인스턴트, 가공식품의 섭취가 증가하면서 특정 영양소의 과잉 또는 결핍으로 비만, 동맥경화증, 당뇨병과 같은 성인성 질환이 증가하고 있어 체계적인 ..
  • 식품과 건강 ; 나의 식생활 11 페이지
    지금부터 내가 가장 많이 접하고 많이 먹고 있는 음식이 어떤 성분을 갖고 있는지, 또 내 몸에 어떠한 영향을 주고 있는지 알아보려고 한다. 1. 잡곡밥 일반적으로 쌀은 가장 많이 먹는 주식으로 누구나 먹기가 편하고 위장의..
  • [식품] 건강보조식품의 실태와 문제 21 페이지
    1. 서론 경제 성장은 모든 분야의 급속한 발전과 의학의 발전을 가져왔다. 따라서 우리의 수명도 길어져서 선진국 수준에 도달하였다. 현대인들의 최대 관심은 건강이며, 급변하는 환경에서 받는 스트레스와 산업의 발달이 가져온..
  • [지역사회영양학] 지역사회영양학 21 페이지
    1) 한국음식이란 무엇인가? 한국음식라 불리는 우리 민족 고유의 음식은 그 음식을 중심으로 전개되는 식생활 관습과 더불어 지리적․역사적 환경에 가정 적합하도록 우리 조상들이 창안․발전시켜 온 민족적 지혜의 총화라 할..
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기