[호텔] 호텔객실실무

목차

-<호텔 산업의 특징>
-<호텔의 기능에 의한 조직 구성>
-<호텔의 고객과의 접촉 여부에 의한 조직 구성>
-<호텔의 수입 및 지출 발생별 조직 구성>
-<객실부서>
-<호텔 매출중에서 식음료와 객실부서의 매출액의 비율에 대한 미국과 우리나라의 차이점>
-<프런트 오피스>
-<예 약>
-<교 환>
-<귀빈층>
-<당직데스크>
-<프런트 오피스 구성원의 업무사항>
-<FOM의 주요 역할 및 업무내용>

본문내용

프런트 데스크의 기능
1) 객실판매, 등록, 객실배정
2) 고객 서비스 접수 및 처리
3) 각종 안내 및 문의 사항 처리
4) 수입 극대화를 위한 정확하고 효율적인 객실관리
5) 객실 키 관리
6) 투숙객 여신 한도 점검
7) 각종 영업관련 리포트를 인쇄하여 관련 부서 전달
8) 환전 업무, 체크아웃 및 각종 전표 정리
9) 고객의 불평처리
=> 업무를 기준으로 등록과 정산으로 분류할 수가 있다. 예전에는 기능별 전문성을 높이기
위해 데스크를 등록데스크와 정산데스크로 구분하여 각자의 고유기능만을 처리하였으나 효
율성이 떨어져서 최근에는 인력낭비방지 및 고객의 기다리는 시간을 절약하기 위해
PMS(Property Management System)을 통하여 등록과 정산을 통합하고 있다.