[식품공학] 포장재료의 분류

목차

● 서 론
● 본 론
▲ 종이·종이제품 및 지기
▲ 플라스틱과 포장용기
▲ 복합용기
▲ 금속과 용기
▲ 유리와 용기
▲ 환경대응용기
● 결 론
● 요 약
● 참고문헌

본문내용

● 본 론
▲ 종이 종이제품 및 지기
▶ 종이 종이제품
종이포장재는 매우 다종다양한 품종이 있으며 크게 나누면 종이단체(미가공지)와 가공지로
구분할 수 있다. 종이의 가공에는 on machine가공과 off machine가공이 있으며 가공지는 포
장산업이나 정보용지로 널리 사용되고 있다. 인쇄용 코팅지 등은 가공지의 구분에 들어가지
않는다. 가공원지는 가공지를 제조하는데 사용하는 원지(converting paper)이며, 제조공장에
서 출하된 종이는 미가공지로 공급된 후 왁스(wax)처리나 polyethylene laminate 등의 처리
를 하게 되면 가공지로 구별된다.
포장용 미가공지는 kraft지, roll지, 상질지, 중질지. glassing지, 비목재지 등으로 구분된다.
식품포장용 가공지에는 파라핀(paraffin)왁스지, 라텍스함침지, PE가공지, PVDC가공지, 내유
지(耐油紙), 파치멘트지(parchment paper), 박리지(剝離紙), 전자레인지용 가공지, 선도보존
지, 항균지, 합성지, 부직포등이 있다.
▶ 지기
지기(paper container)는 종이나 판지로 만든 용기의 총칭으로 외장용 골판지용기는 제외한
다. 판지는 종이에 대해서 딱딱한 종이라는 개념으로 정의되나 국제표준기구의 정의로는 중
량 250ｇ/m²이상의 종이로 규정하고 있다.

참고 자료

- 식품포장학Ⅰ 수업자료 (Ⅱ) 식품포장재료 총론
- 식품포장학 ( 형설출판사, 1994년, 박무현 외 2명 저 )