[호텔경영] 호텔경영방법

등록일 2001.11.16 한글 (hwp) | 8페이지 | 가격 1,000원

목차

Ⅰ.호텔경영방법의 분류
Ⅱ. 경영위탁계약과 호텔
≪사례-국내 위탁경영 전문업체≫
Ⅲ프랜차이즈 계약과 호텔
≪사례-프랜차이즈계약 사례≫
ⅤManagement Contract & franchise를 통한 Chain화

본문내용

Ⅰ.호텔경영방법의 분류
호텔사업은 독자적으로 운영하기에는 위험부담이 높은 사업이기 때문에 합작하거나 체인경영형태로 많이 이루어지고 있다.
호텔은 경영방법에 따라 독립경영호텔, 리퍼럴호텔, 프랜차이즈호텔, 임대호텔, 위탁경영호텔, 합작호텔로 분류할 수 있다.
이들의 형태를 정리하여 보면,
⒧단독경영호텔: 단독경영호텔은 개인이나 법인이 하나의 호텔만을 경영하든지 법인체의 경우 호텔업에 투자를 하여 관리인으로 하여금 단독경영을 하게 하는 형태다. 단독경영호텔은 체인호텔과 같이 경영기술 및 상호의 일치성이 없으며 독자적인 경영기법 및 상호로 호텔을 운영한다. 반면에 호텔을 건설하여 운영하기까지 많은 위험이 존재하며 장기간 많은 비용 투자가 예견되기도 한다. 그러나 체인호텔 마냥 일정 계약 수수료를 지불하지 않으며 나름대로의 경영 노하우를 개발할 수 있는 독창성을 가지고 있다.
⑵위탁경영계약호텔: 위탁경영계약호텔은 소유회사와 경영회사간의 계약을 통해서 경영회사측이 호텔의 총 경영을 책임지고 운영을 하는 것으로, 완전히 소유와 경영이 분리되는 전문경영체제형태다. 위탁경영계약은 호텔 경영을 효과적으로 전개하고 운영하려는 경영 전문기술을 가지고 호텔기업 시설 경영 방법을 소유회사에 제공하는 사업협정으로서, 우수한 경영기술을 가지고
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