[식품미생물] 장내 미생물 분포 연구현황

등록일 2001.11.15 한글 (hwp) | 15페이지 | 가격 1,000원

목차

*장내 미생물 연구현황과 산업적 이용
< 한국인의 장내 균총 >
-장내 균총 계수용 기법의 개발 필요성
-장내 균총 연구 모델 개발
-장내 균의 역할
-장내 미생물의 대표적 유해 효소와 유해 물질에 대한 진단 kit 개발
-유익균의 작용
-장내 세균의 입장에서 본 절식의 필요성
-산업적 현황
-참고문헌

본문내용

인체의 장내에는 100조의 세균이 존재하고 분변 고형물의 약 30%를 차지한다(1-3). 인체의 분변을 현미경으로 관찰하면 분변은 거의 세균 덩어리임을 쉽게 알 수 있다. 이들 세균의 99% 이상은 혐기성 균주인 Bacteroides, Bifidobacterium, Eubacterium 등이고 대장균, Lactobacillus, Enterococcus등의 통성 세균은 혐기성 세균의 1/100 - 1/1000 수준을 차지하고 있 다 . 따라서 우리는 일생을 통하여 장내에 수백그램의 세균을 보유하고 있으며 어떤 세균들이 장내를 점유하느냐에 따라서 장은 발 효조가 될 수도 있고 또는 부패조가 될 수 있다. 특히 장의 온도는 37℃이기 때문에 세균의 증식 환경에 매우 유리한 것이다. 현 재 우리나라 사람들은 먹는 물의 위생에 대하여도 높은 관심을 보이는 점에 비추어 볼 때 장내 세균의 중요성은 앞으로 더욱 부 각될 것이다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 장내균총이 장 이외의 건강에 미치는 영향1 14페이지
    1. 장내균총이란?어머니에게서 태어난 신생아는 태어난 후 몸밖의 피부를 비롯해 구강, 장관, 상기도, 질 등 바깥 세계와 통하는 과정에서 여러 가지 생리적 인자와 외부 환경의 영향에 의해 성장한다. 사람이 유아에서 성인이 되는 과정에서 생리적 인자와 외부 환경의 인자에..
  • [세균]장내세균 7페이지
    장내에 정착한 유산균은 병원성세균이 소화관 상피에 부착하는 것을 방해하여 질병발생을 막아주며, 유산균에 의해 생성된 항생물질이 설사를 일으키는 병원성 미생물이나 장내 유해균을 죽이거나 증식을 억제한다. 이들의 기작을 살펴보면 유산균이 장내 상피세포에 부착하여 대사 활동..
  • 장내세균 4페이지
    인류의 수백년이나 되는 역사중에 장내세균은 인간의 소화관 내에 존재를 계속해 왔습니다. 그리고 인간의 생리와 깊이 관계하면서 특히 건강한 인간에게 많이 발견될 수 있는 장내세균은 이미 인간과 상호 의존, 공존 관게에 있다고 말해도 좋겠습니다. 사람도 그 처럼 장내세균을..
  • 장내세균의 기능 4페이지
    건강에 영향을 주는 장내세균의 기능우리들의 내장관내에는 그 내벽을 덮는 형식의 지극히 많은 수의 장내세균이 혼합하여 정착하고 있다. 생명활동과의 사이에 밀접한 관계가 있는 것을 나타내고 있다.사실 오랜 연구에 의해 생체 내의 여러 가지 기관, 조직의 기능 바로 그것이 ..
  • 장내세균의 의학적 유용성에 대한 고찰 5페이지
    1. 장내세균 인간의 장에는 무게가 약 1~1.5 킬로그램, 수량이 100~120조, 종류가 100~300종인 장내세균들이 있다. 신생아의 장은 태어날 때에는 무균상태이지만 태어나는 순간 산모의 질, 손가락, 공기 등의 접촉으로 인해 각종 미생물이 신생아의 장내에 서..
  • (금융과경제 report#10) 채권의 시장구조와 매매 3페이지
    - 대고객 상대매매시장주식의 유통시장은 거래소시장을 중심으로 투자자들의 주문에 의해 매매를 중개하는 위탁매매가 대부분인데 반하여, 채권의 유통시장은 장외거래의 비중이 높고, 주로 자기매매의 형태로 거래가 이루어 진다는 점에서 차이를 보이고 있다. 채권은 주식과는 달리 ..
  • 비피더스 연구동향 (Research Trends in Bifidobacterium) 11페이지
    Bifidobacteria comprises up to 25% of the cultivable fecal bacteria in adults and 80% in infants. Many in vivo and clinical research results supporti..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [식품미생물] 장내 미생물 분포 연구현황