[식품] 기능성식품

등록일 2001.11.13 한글 (hwp) | 10페이지 | 가격 1,000원

목차

* 기능성 식품
♣ 조류식품(Algal product)
1. 클로렐라(Chlorella)
* 클로렐라(Chlorella)란 무엇인가?
* 클로렐라(Chlorella)의 특성
* CGF(Chlorella Growth Factor) 란 무엇인가
* 클로렐라(Chlorella)의 생산
* 클로렐라(Chlorella)가 주목받고 있는 이유는 무엇인가

* 클로렐라(Chlorella)는 체내에서 어떤 작용을 할까
1) 간기능의 향상
2) 간기능 촉진 해독작용
3) 콜레스테롤 저하
4) 체질개선
5) 당뇨병에 효과적
6) 면역성을 높여준다
7) 위장의 상태를 조절
8) 엽록소의 효과
* 클로렐라 섭취방법

본문내용

1. 클로렐라(Chlorella)
*클로렐라(Chlorella)란 무엇인가?
클로렐라는 1890년에 바이어링크(네덜란드)학자에 의하여 처음으로 발견된 이후 식품으로서 가치가 뛰어나 「꿈의 식품」,「미래식량」 또는「완전식품」불리우고 있다. 어원은 그리스말로 녹색을 의미하는 'Chloros' 와 라틴어로 "아주 작은것"을 의미하는 'Ella'의 합성어이다. 클로렐라는 원형 또는 타원형 모양을 갖는 단세포 식물로서 2 - 10㎛의 아주 미세한 크기의 식물로서 호수, 하천 등의 민물에서 자라는 담수 녹조류의 일종이다. 엽록소가 풍부하여 광합성 작용을 하며 1개의 모세포가 20 - 24시간마다 4개의 딸세포로 분열하는 독특한 형태로 세포분열을 하고 엽록체 내에 건강상 유익한 생리활성 물질인 CGF(Chlorella Growth Factor)를 다량 함유하고 있다.

*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • Isolation and Characterization of Chlorella Virus from Fresh Water in Korea and Application in Chlorella Transformation System 8페이지
    Chlorella viruses are large icosahedral, plaque-forming, dsDNA viruses that infect certain unicellular, chlorella-like green algae. The genomic DNA of..
  • 클로렐라의 효능 및 부작용 7페이지
    이것은 클로렐라의 효능 및 부작용에 관한 간략학 PPT 발표 자료입니다. 식품영양학을 전공하는 학생이나 식품과 관련한 자료가 필요하신 분들이 사용하면 좋을 듯 합니다. 많은 이용부탁드립니다.
  • 클로렐라 식품의 장,단점, 기능성실험 (논문자료) 26페이지
    ..PAGE:1 01 클로렐라(Chlorella) project date 2010.05.31 월요일 200977001 홍길동 200977002 홍길동 200977003 홍길동 200977004 홍길동 * ..PAGE:2 CONTENTS 클로렐라란? 클로렐라 성분 클로렐..
  • [응용생물학] 클로렐라 기능석 식품 7페이지
    클로렐라떡?? 클로렐라를 응용한 설기떡과 인절미 클로렐라란? 녹조 식물 클로렐라과에 속하는 담수조류 클로렐라는 적당한 조건에서는 하루에 약 10배나 증가 클로렐라를 간접적으로 식품으로 이용하거나 다른 식품에 섞어 넣는 방안도 연구 소화성 궤양의 예방 및 개선작용, 항암..
  • 식탁 위의 녹색 혁명, 클로렐라 1페이지
    식탁 위의 녹색 혁명, 클로렐라 클로렐라는 약31억년 전에 생성된 것으로 추산되며 물에서 배양되는 움직이 는 부유미생물 녹조식물이다. 그리스어로 “녹색”을 의미하는 클로로스 (chloros)와 라틴어로 아주 작은 것 을 의미하는 엘라(ella)의 합성어 로, 클로렐라(..
  • 클로렐라, 기능성식품, 성분, 제품비교 13페이지
    <식품화학> 클로렐라(Chlorella) 제출날짜 : 2010.05.24 교수명 : 교수님 학과 200977001 200977002 200977003 200977004 ※ CONTENTS ※ Ⅰ. 서 론 기능성 식품 Ⅱ. 본 론 클로렐라 클로렐라 성분 클로렐라의 평가..
  • [건강식품] 클로렐라에 대한 모든 것 14페이지
    1. 들어가며 무조건 많이 먹는 것이 미덕이던 시대가 있었다. 그러나 요즘은 몸에 좋은 것들을 잘 가려서 먹으려는 욕구가 높아지고 있다. 불량만두 파동 이후 안전한 먹거리에 대한 사람들의 관심이 더욱 커졌다. 최근 불고 있는 클로렐라 열풍도 이러한 욕구의 부산물이다. ..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      [식품] 기능성식품