[아동 건강] 아동 영양 교육과 건강

등록일 2001.11.12 한글 (hwp) | 8페이지 | 가격 1,000원

목차

1. 영양교육의 의의
의미, 내용, 효과, 학습원리
2. 영양소
당질, 지질(지방), 단백질, 무기질, 수분, 비타민
3. 바람직한 식단
봄, 여름, 가을, 겨울 별 식단 및 간식

본문내용

1. 영양교육의 의의
·영양교육은 국민의 체위와 체력을 향상시키고 질병을 예방하며 국민 개인의 건강을 증진시킬 뿐 아니라 국력을 튼튼히 하는데 의의가 있다.
(1) 영양교욱의 의미
·영양과 식생활에 관한 지식, 태도 및 행동의 변화를 가져오기 위한 교육이다.
·영양교육의 목적은 영양에 대한 개념과 지식을 습득하고 올바른 식습관을 형성하는 것이며 이 를 통해 궁극적으로는 유아의 현재와 미래의 건강을 증진시키는데 있다.
(2) 영양 교육의 내용
·개념적 측면 : 성장과 영양, 음식과 영양, 음식과 문화, 음식의 안전
·식생활 습관 : 음식에 대한 태도, 식사예절, 위생적 측면
(3) 영양 교육의 효과
·인지적, 언어적, 신체적, 사회적, 표현적으로 효과가 있다.
·발육이 증진되며, 건강이 향상되고, 질병치료에 도움이 되며 사망률이 저하된다.
·식량 정책면에서는 식량 사정의 호전, 적정 소비 및 강화 식품의 증가 등이 나타난다.
·사회정책으로는 노동 임금의 안정, 생계비의 합리화, 노동력의 증대, 노동 능률의 향상 등을 들 수 있다.
·정신적으로 도덕심이 높아진다.

참고 자료

최민수(2001), 영유아 건강과 안전, 서울 : 학지사
이기숙외(1997), 영유아를 위한 안전교육, 서울 : 양서원
김완섭(1997), 유아영양과 요리활동, 서울 : 창지사
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