[식생활문화,영양과건강] 우리 식생활에서의 라면문화

등록일 2001.11.12 한글 (hwp) | 16페이지 | 가격 1,000원

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목차

I. 서 론
II. 라면의 역사적 유래
III. 한국식생활에서의 라면문화
IV. 라면의 영양학적 측면
V. 한국의 라면 과 외국의 면문화의 비교
...

본문내용

한국식생활에 영향을 끼친 식품 중 한국인이라면 누구나 즐겨먹는 음식은 라면이다. 사실, 라면은 인스턴트 제품의 대명사이며 비상식량 그리고, 청소년들이 좋아하는 식품이 라면이다.
이러한 라면에 대하여 심층적으로 고찰 하도록 한다. 라면의 역사적 유래와 라면의 영양학적측면, 한국식생활의 라면문화, 한국의 라면과 외국의 면과의 비교를 통해 라면에 대한 정확한 이해를 돕고자한다.

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  • [일본문화]일본의 라면 문화 8페이지
    라면의 유래라면유래에 대해서는 중국의 상용식인 전면에서 유래되었다는 것과 일본이 자체적으로 개발했다는 두 가지 설이 있다. 전자는 중일전쟁 당시 중국에 진출한 관동군이 중국인들의 전시 비상 식량인 건면을 보고 전쟁이 끝난 후 일본에서 건면을 정제우지로 튀겨 보관이 쉽도..
  • 한국의 현대문화 7페이지
    도시의 성좌, 편의점1. 편의점 개관 편의점(CVS, Convenience Store)은 편리함을 개념으로 도입된 소형 소매 점포이다. 최근 한국의 눈부신 편의점 성장세로 많은 편의점이 생겨났다. 한국 최초의 편의점은 1989년 5월 세븐 일레븐을 시작으로 경제위기가..
  • 일본의 라멘 문화 22페이지
    ● 큐슈 라멘(돼지뼈 라멘/ 돈코츠 라멘)● 도쿄 라멘(간장 / 소유 라멘)● 삿뽀로 라멘(된장 / 미소 라멘)● 후쿠시마 라멘(소금 /시오 라멘)● 1960년대 - 삼양라면 -> '면'이 섬유나 실의 명칭으로 오해 -> 직접시식 캠페인 -> 입소문1960~70년대 ..
  • 라면 레포트 19페이지
    Ⅰ. 서론- 라면이란?1-1. 주제 선정이유. 현대인들이 가장 즐겨 찾는 음식 중 라면은 인스턴트 제품을 대표하는 음식으로 그 조리법이 간편하고 접근성이 용이하여 비상식량으로도 쓰이기도 하며, 한국인에 적합한 식감과 맛으로 열풍적인 인기를 끌고 있다. 우리나라의 역사를..
  • 일본의 문화조사 (라멘,라면) 5페이지
    일본의 라면- 일본의 라면은 일본사람의 외식문화에서 가장 중요한 위치를 차지 할 만큼 매우 대중적이며, 인기 있는 식품이다. 일본의 대표적인 음식으로 알려진 라면은 일본요리에서 매우 중요한 위치를 차지한다. 또한 일본의 조금이라도 맛있다고 소문난 라면집에는 항상 많은 ..
  • 라면에 관한 고찰 5페이지
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