[식품 영양] 카페인

등록일 2001.11.09 한글 (hwp) | 5페이지 | 가격 1,000원

목차

- 긍정적인 기능에 비해 습관적 과다복용 많다. -

카페인이란 무엇인가?
약간의 부작용
카페인의 안정성 문제
카페인이 인체에 미치는 영향
중독성과 내성
다양한 음료에 함유된 카페인
처방이 필요 없는 약에 함유된 카페인

본문내용

- 긍정적인 기능에 비해 습관적 과다복용 많다. -

아는 사람을 만났을 때 우리는 흔히 '커피한잔 하시죠.’라는 인사말을 건넨다. 학교에서, 직장에서, 가정에서 할 것 없이 커피는 이미 우리 일상생활 깊숙히 배어있는 가장 일반적인 기호식품이 되어 버린 것이다.

커피이외에 홍차, 코코아, 콜라 등도 남녀노소 누구나 즐겨 마시는 기호식품이다. 그리고 대부분의 사람들이 이들 식품엔 인체에 유해한 카페인이 들어 있다는 사실도 잘 알고 있다. 그러나 카페인이 인체에 얼마만큼 유해한지, 또 어떤 역할을 하는지에 대해 알고 있는 사람은 흔치 않다. 말도 많고 탈도 많은 카페인, 무엇이 문제인가? 카페인은 질소를 함유하고 있는 알칼로이드(식물성 염기) 화합물이다. 주로 차, 커피, 콜라나무 열매, 카카오 등에서 얻을 수 있다.

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  • 건강심리학 , 카페인 9페이지
    들어가며카페인은 우리 생활 속에서 밀접한 연관이 있는 식품이다.우리가 늘 자주 접하는 커피, 콜라, 사이다, 녹차, 초컬릿, 그리고 감기약 등 우리 생활 속에서 많은 부분에 포함이 되어, 알게 모르게 섭취하고 있다. 이전 건강 심리학 시간에 카페인은 늘 논의되어왔던 주..
  • 카페인/건강/카페인과 건강/PPT/발표자료/카페인 연구/카페인과 임신/카페인과 질병/카페인이 어린이에게/카페인 실험/카페인의 의미/카페인이 우리몸에 미치는 영향/ 17페이지
    1.카페인의 의미카페인이란 커피나 차같은 일부 식물의 열매,잎 ,씨앗 등에 함유된 알칼로이드의 일종으로 희색의 결정이며 쓴맛이 나며 커피열매안의 씨앗, 찻잎, 카카오와 콜라 열매, 마테차 나무와 과리나 등에 들어 있다. 인간은 석기시대부터 카페인을 섭취하기 시작했으며..
  • [인체생리] 카페인에 대한 자료 5페이지
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    Ⅰ. 개요 국제식품정보협의회는 연구보고서에서 1)카페인 섭취는 점진적으로 섭취량을 증가시키지 않는다. 2)카페인 섭취를 끊는 것은 그리 어렵지 않다는 등의 사실을 발표한 바 있어 넬리그박사의 연구결과에 힘을 실어주고 있다. 연구보고서는 또 몇몇 카페인에 감수성이 높은 ..
  • 카페인의 두 얼굴 8페이지
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