술(음주)에 대하여

등록일 2001.11.09 한글 (hwp) | 24페이지 | 가격 900원

목차

1. 술이란
2. 술의 역사
3. 술의 종류
4. 주도
5. 술과 건강
6. 술이창조한 13가지 인간상
7. 결론

본문내용

1. 술이란
술이란 술(酒)이라는 글자의 원형은 유(酉/닭, 별, 서쪽, 익을 유)이다. 유란 본래 뾰족한 항아리를 의미하는 것으로 술을 만드는 것과 밀접한 관련이 있었으리라 생각된다. 밑이 뾰족한 항아리는 침전물을 밑바닥에 모으기에 편리하므로 술을 담기에 적절한 항아리라 할 수 있다. 후에 유자는 '닭, 별, 서쪽, 익는다' 등의 뜻으로 그 의미가 확장되었고 유에다 물수변을 붙여 술을 가리키게 되었다. 유자를 가진 글자는 대개 술 또는 발효물과 관계가 있는데 취(醉), 초(酢) 례(醴), 장(醬) 등이 그 예이다. 오늘날 술이란 주정(酒精)과 알코올분 1%이상의 음료를 통칭해 술이라 한다. 술은 알코올 이외에도 당분, 흰자질, 무기질 등이 포함되어 있으며, 체내로 흡수된 알코올의 90%가 정맥을 통해 간으로 이동되어지며 간에서 물과 탄산가스로 분해된다.(알콜분해 속도 : 7~8g/1시간) 알코올이나 당분은 체내에 들어가서 연소되어 칼로리의 공급원이 된다. 알코올은 1g에 7cal를 내므로 술을 많이 마시는 사람은 식사에서 취하는 칼로리양을 그만큼 적게 취해도 된다.

*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 술과 술문화의 동바자적/악마적인 내용 비교분석 및 미래의 올바른 술문화 성립 방안 8페이지
    Ⅰ. 개요 술은 인류 역사와 함께 탄생한다. 인류가 목축과 농경을 영위하기 이전인 수렵, 채취 시대에는 과실주가 있었을 것으로 추정된다. 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면 자연적으로 발효하여 알코올을 함유하는 액체가 된다. 원시시대..
  • [철학] 술과 인간 22페이지
    술은 석기시대부터 있었다고 생각되어지고 있으나 인류에게 있어 불의 발견처럼 그 시원이 명확하지 않다. 다만 아프리카 자연보호지구 공원들에선 가끔 술에 취한 야생 코끼리와 기린을 볼 수 있다는 점에서 술이 자연발생적으로 생겨났을 것이고 인간이 이를 이용했을 것이란 점을..
  • [술]술이란 무엇인가. 4페이지
    술의 원료는 그 나라의 주식과 밀접한 관계가 있다. 그러므로 술로 만들 수 없는 어패류나 해수를 주식으로 하는 에스키모족들은 술이 없었다고 한다. 또한 원료가 있다고 하더라도 종교상 금주를 하는 나라의 양조술은 매우 뒤떨어져 있다. 음주의 관습도 종교와 밀접한 관련을 ..
  • 동서양의 술문화 장단점을 비교분석 한후 미래의 바람직한 술문화 개선방안 제시 7페이지
    동서양의 술문화 장단점을 비교분석 한후 미래의 바람직한 술문화 개선방안 제시201123456 춘향이과연 전세계적으로 음주량이 얼마나 되는 것일까? 얼마전에 우리나라 사람들의 음주량이 세계에서 첫째라는 세계보건기구 (WHO)의 조사 결과가 각 신문과 방송에 떠들썩하게 발..
  • [무균술]무균술 2페이지
    무균술은 병원감염을 줄이기 위해 병원전체에서 수행되어야 하는 중요한 절차로서 내과적 무균술과 외과적 무균술로 나눌수 있다.<>* 내과적 무균술: 일정지역에 있는 미생물의 수를 줄이는 것과 현재 있는곳에서 다른곳으로 미생물이 만연..
  • 술이 인체에 미치는 영향 6페이지
    술이 인체에 미치는 영향(1) 신체적 영향◆ 단기적으로 미치는 영향알코올은 중추신경계의 활동을 저하시킨다. 약간의 알코올을 섭취하여도 뇌의 일부기능이 저하되어 자제감을 잃게 된다. 그 결과는 사람마다 조금씩 다르기는 하지만, 대체로 어느 정도의 다행감, 친근감, 평소보..
  • [철학적 인간학] 술과인간 22페이지
    술의 정의 논의를 시작하기 전에 먼저 '술(liquor)'에 대해 간단히 살펴보아야 하겠다. 술은 '에틸알코올(ethyl alcohol)을 포함하고 있어 마시면 취하는 음료의 총칭'이다. 물론 술에는 에틸알코올 외에 다량의 물과 메틸 알코올, 알데히드, 퓨젤류라는..
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      술(음주)에 대하여