[일반화학] 비누화반응

목차

결과및 토론
참고문헌

본문내용

비누화 반응은 다음과 같다.
(C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5 + 3H 2 O ----------> 3C 17 H 35 COOH + CH 3 H 5 (OH)
3C 17 H 35 COOH + 3NaOH ------------> 3C 17 H 35 COONa + 3H 2 O
▶한계반응물
취한 지방의 몰수 = 50/890 = 0.056 mol
NaOH의 몰수 = 8/40 = 0.2 mol
그러므로 필요한 NaOH 0.056×3 = 0.168mol 보다 많은 0.2mol을 취했으므로 한계반응물은 지방이되며 취해진 지방은 모두 반응에 참여하게 된다.
▶비누량의 이론치
취한 돈지가 모두 비누화 반응을 통해 비누가 되었다면 비누또한 0.056mol이 만들어져야 다.
곧 0.056mol × 918g/mol = 51.4 g
여기에 Zink oxide 0.2g, lanoline 0.5g, Boraxn 2.0g를 넣었던 것을 더하면
그러면 이론치는 54.1g이 된다.

참고 자료

정밀화학실험서(제본)
유기화학 --- Willwam H. Brown著
최신 이화학사전 ---- 이화학사전 편찬위 공저