세계의 쌀음식문화

목차

1. 쌀의 보편성과 특수성

2. 쌀에 대해서...

3. 세계 여러 나라들의 쌀 음식문화
1)우리나라
2)일본
3)베트남
4)인도
5)기타

4. 맺음말

본문내용

쌀은 보리 ·밀과 함께 세계적으로 중요한 농산물이다. 한국도 쌀의 주요 생산국의 하나이고, 또 쌀은 한국인의 주식이다. 세계 총생산량의 약 92%는 아시아 여러 나라에서 생산되며, 또 그 대부분을 아시아 사람들이 먹고 있다. 그러나 여러 쌀 소비국들은 쌀의 이러한 보편성에도 불구하고 각국의 문화적 특수성으로 인하여 나름대로의 독특한 쌀 음식문화를 보여주고 있다. 음식문화는 어느 나라든 그 나라 사람들이 살고 있는 지역의 풍토에 맞게 형성될 수밖에 없다. 다시 말하면 그 나라의 자연 조건에 제약을 받을 수밖에 없다는 이야기이다. 지금부터 세계의 다양한 문화적 현상의 하나로서 세계의 쌀 음식문화를 살펴보도록 하겠다.

참고 자료

없음