외식소비자의 이해

등록일 2001.10.08 한글 (hwp) | 19페이지 | 가격 700원

목차

2.1. 소비자의 의사결정과 합리적 소비행동
2.2. 외식소비자의 레스토랑 선택
2.3. 식습관 형성 및 외식소비자의 환경
2.4. 외식소비자의 메뉴 선택할 때 고려하는 사항

본문내용

소비자는 효용을 극대화하는 방향으로 합리적으로 의사결정을 한다. 따라서 효용극대화(utility maximization)의 추구는 소비자행동의 목표가 될 뿐만 아니라, 동시에 소비자행동이론의 대전제가 된다. 소비자는 소득을 각 재화 구입에 어떻게 배분하여야 극대의 효용을 얻을 수 있을까? 이것이 바로 소비자선택(consumer choice)의 문제인 것이다.

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