영양소의 기초

등록일 2001.10.05 한글 (hwp) | 10페이지 | 가격 1,000원

소개글

영양소의 기초에 관한 자료입니다
영양소의 기능과 정의에 이어 각 영양소별 정의와
기능 함규식품등을 그림으로....
식품영양학과 1학년 학생이 보기에는 최상의 자료 입니다

목차

Ⅰ. 영 양 소
Ⅱ. 3 대 영 양 소

본문내용

1. 우리 몸에 필요한 영양소
우리 몸이 제 기능을 발휘하는 데는 3대 영양소인 탄수화물, 지방, 단백질 이 있고 그 밖의 적은 양이지만 우리 몸에 꼭 필요한 무기염류, 비타민 등의 영양소가 필요합니다.
2. 각 영양소가 하는 일
◐ 탄수화물, 지방, 단백질 : 우리 몸을 구성하거나 에너지를 내는데 쓰입니다.
◐ 무기염류, 비타민 : 우리 몸에서 여러 가지 작용을 조절하는 데 쓰이며, 필요로 하는 양은 적지만 부족하면 병이 생기게 됩니다.
3. 음식물을 골고루 섭취해야 하는 이유
우리가 활동하거나 자라려면 에너지가 필요한데 이 에너지는 음식물을 통해서만 얻을 수 있습니다. 모든 음식물에는 여러 영양소가 들어 있는데, 영양소는 각각 우리 몸에서 하는 일이 다르기 때문에 영양소가 부족하게 되면 건강을 유지하지 못하게 됩니다. 그러므로 몸을 튼튼하게 하기 위해서는, 균형있는 식사를 통해 영양소를 알맞게, 골고루 섭취해야 한다.
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