예비- 수분정량

등록일 2001.10.03 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 700원

목차

1.원리
2.방법
ㄱ.건조감량법
ㄴ.증류법
ㄷ.Karl Fisher
3.참고문헌

본문내용

(1) 건조감량법
다음 조건이 만족되어야 한다.
-물이 유일한 휘발성분 일 것
-물이 제거 될 때 화학적 변화가 일어나도 결과에 영향을 주지 않을 것
-물이 완전히 제거 될 것
식품 중에는 물 이외에 알콜, 휘발성 기름, 식초산같은 휘발성 물질이 존재하기 때문에 수
분이 제거될 때 물과 함께 휘발되어 결과에 영향을 미친다.
(가) 상압가열건조법
[시험방법] - 미리 가열하여 항량으로 한 칭량접시에 검사시료 3∼5g을 정밀히 달아(건조가

참고 자료

-정량분석, 자유 아카데미, 김강진외 3명, p545
-최신식품분석법, 삼중당, 정동효공저, p84~97
-식품학 실험, 수학사, 김영주외 3명, p59~63
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 수분정량(Karl Fisher, 증류법) 6페이지
    유) 속 수분함량을 정량하여 본다. * 시약 및 기구 Karl Fisher ... 수분정량용 적정장치, Karl Fisher시약, 용매(Methanol ... . ▲이번 실험에 사용한 Karl Fisher 수분정량용 적정장치
  • [약학 약품분석학] 수분정량법에 대해-Karl Fisher 7페이지
    (Karl Fischer법) Karl Fisher 수분측정법의 개요 및 ... 특징 1. 1935년 Dr. Karl Fischer에의해 개발된 수분정량 ... 수분 정량법의 의의 수분은 다른 성분의 함량 또는 품질에 영향을
  • [농학] 수분측정법 (Karl Fisher법) 7페이지
    수분측정법 (Karl Fisher법) 1. 특징 · 수분측정법은 메탄올 ... 수분을 측 정하는 방법이다. ·1935년 Dr. Karl Fischer에 ... 의해 개발된 수분정량법으로 DIN, ISO, ASTM등에서 규정된 수분
  • [식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] 수분함량 및 수분활성도 측정법 (상압가열건조법, 칼피셔법-Karl Fisher법, Thermoconstanter) 6페이지
    요오드의 양을 구할 수 있다. [Karl-Fisher 반응] 2) 수분 ... . ② 수분함량 측정법 - Karl-Fisher 법 ⅰ ... ) 수분함량 측정법 - Karl-Fisher 법 시료 1차 2차 순수한 물
  • [수분정량] 수분정량 5페이지
    >    원리 칼핏샤(Karl Fisher)법에 의한 수분정량은 피리딘 및 ... Karl-Fisher법 전기수분계법 근적외선 분광 흡수법 가스 ... ≪실험보고서≫ 실험제목 상열가열건조법에 의한 수분정량 실험일자 및 실험
  • [식품분석학실험]Karl-Fisher 8페이지
    실험 개요 Karl-Fisher(KF) 수분측정법은 메탄올을 함유한 KF ... Karl-Fisher 법 실험 목적 Karl-Fisher 법에 대해 ... 이용하여 칼피셔시액으로 검체의 수분정량하는 방법이다. H _{2
  • 수분, 회분 정량 실험보고서 8페이지
    함유하는 경우에도 수분정량이 가능하다는 장점이 있다. Karl ... 『수분정량』 식품은 여러 가지 화학물질로 구성되어 있는데 이중에서 ... 성분에 크게 영향을 미치기 때문이다. 수분정량법으로는 무게분석의 원리를
더보기

이 자료와 함께 구매한 자료

      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      예비- 수분정량