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효소의 생화학

등록일 2001.09.27 훈민정음 (gul) | 19페이지 | 가격 1,000원

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목차

1. 효소의 일반적 특징
2. 효소의 일생
3. 효소의 종류
4. 효소의 분류
5. 활성부위와 촉매작용
6. 효소의 대사 조절
7. 효소반응의 속도
8. 효소반응과 온도
9. 효소반응과 pH
10. 소중합체 효소형(동위효소)

본문내용

효소(Enxyme)
고도로 특수화된 단백질인 효소(enxyme)이다.
생물계에 존재하는 반응 촉매(reaction cata-lyst)이다. 효소는 엄청난 촉매작용을 가지고 있으며, 그 촉매력은 일반적으로 합성한 촉매보다도 훨씬 강하다. 효소는 그의 기질(substrate)에 대해서 고도의 특이성(specificity) 을 가지고 있으며, 특이적인 화학반응을 촉진하고, 온도와 PH가 매우 온화한 조건하에서 그리고 묽은 용액 중에서 작용한다. 이와 같은 성질을 모두 갖춘 비생물학적인 촉매는 거의 찾아볼 수 없다.
효소는 세포들이 어떻게 생존하고 증식하는가를 이해하는데 대단히 중요하다.
효소는 체계화된 순서로 작용함으로써, 대사경로가 몇 백 가지나 되는 반응을 순차적으로 촉매하고, 그에 따라서 영양소 분자가 분해되고, 화학 에너지는 보존, 전환되어, 세포에 필요한 거대분자가 저분자의 전구체로부터 합성된다. 대사에 과여하는 많은 효소 중에는 조절 효소(regulatory enxyme) 라고 부르는 특별한 종류의 것이 있다
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