증류법

등록일 2001.09.02 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 500원

목차

1. 목적 및 원리 (Principle)
2. 재료, 시약 및 기구 (Material, Reagents & Apparatus)
3. 실험 방법 (Procedure)
4. 데이터 및 계산 (Data & Calculation)
5. 결 과 (Result)
6. 고 찰 (Discussion)
7. 참고문헌 (Reference)

본문내용

시료를 물과 혼합되지 않는 유기용매 중에서 가열하면 시료 중의 수분은 용매와 함께 증기로 되며, 그 증기를 냉각하여 눈금이 있는 가는 관속에 모아서 그 부피를 측정하여 시료중의 수분 함량을 산출하는 방법이다. 이 방법은 신속 간편하고 특히 휘발성분을 함유한 식품 및 점조성의 식품에 적당한 방법이다. 그러나, 많은 시료를 동시에 실험하기 어렵고 여러 개의 장치가 필요하며 용기의 청결을 요하는 등의 결점이 있다. 이 방법은 대략 세 가지 방식으로 분류된다.

*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • 요오드가(IV) 측정 레포트 7 페이지
    원리 요오드 값은 유지의 불포화도를 측정하는 방법으로 100g 시료에 요오드가 흡수되는 그램 수로 정의된다. 유지에 이중결합이 많을수록 흡수되는 요오드는 증가한다. 일정량의 유지에 할로겐화 요오드(ICl)을 작용시킨 다음..
  • 무게측정과 부피측정 4 페이지
    1. 목적 및 원리: 실험을 할 때에는 주로 고체나 액체 물질이 실험 재료로 사용된다. 그러므로 실험을 할 때에는 언제나 이들 물질의 필요한 양을 측정하여 채취하게 되는데, 일반적으로 고체물질은 무게를 측정하여 채취하고 액체물..
  • 삼양식품,삼양식품분석,삼양식품전략,삼양식품재무분석,재무분석사례,재무비율분석사례 18 페이지
    Agenda 3 Corporate Information Industry Analysis Business Activity Analysis Redesigning & Suggestion Samyang mainly pr..
  • crude lipids 3 페이지
    실험 제목 Compositional and Chemical Properties of Food : Lipids - Crude fat anaysis in food(Soxh..
  • crude protein 5 페이지
    실험 제목 Compositional and Chemical Properties of Food : Protein - Crude proteins analys..
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기