프랑스 음식문화

등록일 2001.07.18 MS 워드 (doc) | 27페이지 | 가격 1,000원

목차

서론
본론
1.프랑스요리가 발전하게 된 배경
2.포도주
3.지역별 요리의 특징
4.메뉴순서에 따른 요리의 특징
결론
미슐랭 가이드
참고문헌

본문내용

프랑스하면 제일 먼저 떠오르는 것이 포도주다. 프랑스와 포도주는 따로 분리해서 생각하기가 불가능할 만큼 프랑스에서 포도주가 차지하는 문화적, 사회적, 경제적, 미각적 위치는 절대적이다. 프랑스에서의 포도주는 역사적 산물이고, 문화적 산물이며, 고귀한 유산이다.
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