소금에 대해

등록일 2001.06.19 한글 (hwp) | 5페이지 | 가격 500원

목차

없음

본문내용

☞소금의 주요 역할
소금이란 염화나트륨을 주성분으로 하는 짠맛이 나는 흰 결정체이다. 화학명은 염화나트륨 NaCl이다. 소금은 은백색의 금속인 나트륨과 노란색의 독성 가스인 염소가 같은 비율로 화합하여 이루어지는 정입방체의 결정으로 화학명으로는 염화나트륨, 식품명으로는 식염이라 부른다. 소금은 대개의 경우 불순물을 함유하고 있어서 그 결정이 불규칙하며, 색상도 여러 가지이다. 소금은 혈액, 임파액, 소화액 뿐만 아니라 근육, 세포와 피부 그리고 소변과 땀에도 포함되어 있으며, 위액의 원료가 된다. 담즙과 취장액, 장액 등 알칼리성 소화액을 만들며, 근육의 수축 등 생리적 작용에 필수적이다. 그 이유는 소금은 체내, 특히 체액(體液)에 존재하며, 삼투압의 유지라는 중요한 구실을 하고 있기 때문이다.

참고 자료

없음
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      최근 본 자료더보기
      추천도서