설탕과 권력

등록일 2001.06.18 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 1,200원

목차

1.설탕의 역사
2.설탕과 권력의 관계

본문내용

'설탕과 권력'은 설탕 하나를 놓고 유럽문명의 발자취를 조명한 인류학사이다. 이 책은 설탕이 인류에게 끼친 엄청난 영향력을 보여줌으로써 설탕에 대한 새로운 관점을 갖게 하였다. 또한, 이 책은 설탕의 소비, 확산과 관련된 문화, 사회, 경제적 의미를 꼼꼼하게 훑었고 권력의 상징물인 설탕의 역사를 치밀하게 분석했다.
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  • [서양문화사] 설탕과 권력 9 페이지
    설탕에 대한 연구는 유럽의 역사에서도 마찬가지지만 역사적으로 아주 오래 전부터 시작된 일이다. 그럼에도 불구하고 설탕에 관해서는 많은 부분이 수수께끼로 남아 있다. 먼 옛날 유럽인들에게는 거의 알려져 있지도 않았던 설탕이라는 ..
  • 설탕과 권력을 읽고 4 페이지
    커피를 마실 때, 음식을 만들 때 등 일상생활에서 흔히 볼 수 있는 설탕의 역사는 그에 대한 연구와 더불어 상당히 오래 진행되어왔다. 그럼에도 불구하고 설탕에 대한 많은 부분들은 여전히 수수께끼로 남아 있다. 이 책은 설탕의 ..
  • 설탕과권력 요약 14 페이지
    1장 음식과 사회성, 그리고 설탕 - 단맛에 길들여 진다는 것 우리 인류의 역사 가운데서 인간들은 다른 사람들이 자신들에게는 익숙치 않은 다른 음식을 먹는 것을 보게 되면서 음식이라든가 식사는 습관이나 취향이나 심오..
  • 설탕과 권력 서평 8 페이지
    얼마 전 팬시 가게에서 동생의 학용품을 산 후 공정거래커피라고 적혀있는 핸드폰만한 봉투를 하나 받았다. 몇 해 전부터 ‘커피 문화’라고 해도 과언이 아닐 만큼 우리나라에는 커피 붐이 일었다. ‘스타 벅스’라는 커피숍을 시작해 ..
  • 설탕과 권력 2 페이지
    이 책을 처음 접하는 순간 갈피를 잡지를 못했다. ‘설탕과 권력’ 이라는 제목을 본 순간 무엇을 의미하는지 알 수가 없었기 때문이다. 설탕은 우리가 흔히 먹고 있는 식품이자 상품인 하나의 감미료에 불과하고, 권력이라는 것은 남..
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