음식전쟁 문화전쟁을 읽고

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최종 저작일: 2001.06; 3페이지/ 한컴오피스; 가격 1,000원

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음식전쟁 문화전쟁

저자: 주영하

역사/문화

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본문내용

음식과 경제 : 식량과 음식 기호의 희비 쌍곡선
우선 소주에 대해서 알아보면, 전통적인 소주는 발효 과정을 거친 후 그것을 증류하여 다시 발효시켜 만드는 데 반해, 오늘날 우리가 주로 마시는 소주는 화학적 방법을 이용하여 만든 '희석식 소주'이다. 이와 비슷한 희석식 소주가 17세기 영국에서 유행하였다. 하지만 이런 술의 유행으로 노동력의 효율성이 감소하고, 곡물의 가격을 상승시킴으로써, 국가에서 술의 생산과 소비를 통제하기에 이르렀다.

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음식전쟁문화전쟁을 읽고 -지은이:주영하 8페이지

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음식전쟁 문화전쟁을 읽고 11페이지

그러던 중 1037년 중일전쟁이 일어나면서 간장의 주요원료였단 콩이 부족하게 ... 책을 읽을수록 과거 우리전통의 과학성에 놀라움을 금치 못하는 것이 한둘이 ... 있었으며 이런 소제목이 아니었더라면 김치에 대한 더 큰 애착을 가지고 읽지
식생활과문화-독서서평 3페이지

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소와 돈, 옷, 음식 등을 마음대로 빼앗아 가고, 몽실이 아버지가 전쟁터에 ... 권정생 작가의 ‘몽실언니’라는 소설을 읽어 보니 북한 인민군들이 사람들의 ... 어쩌면 일본의 한 도시가 되어 우리 말과 글도 못 쓰고 우리 문화도 없이
친구가 되어 주실래요? 독후감 A+ 2페이지

또한 먹을 것이 없어서 죽어가는 아이들을 보며 내가 오늘 배불러서 버렸던 음식들과 ... 하지만 문화적, 사회적 상황을 생각하면 오랫동안 이런 문화가 지속되며 자리 ... 책을 고르다 이태석 신부님이 쓰신 책을 발견하고 반가운 마음에 이 책을 읽어보았다
한국가족생활문화 과제, 망종 관련 사회복지 프로그램 계획, 망종의 의미 6페이지

한국가족생활문화 조별과제 망종에 대한 자료조사 정리본 * 망종의 의미 및 ... 따라서 1953년 휴전 성립 후 안정을 되찾기 시작한 정부가 한국전쟁 당시 ... 이후 전쟁에 참여해 목숨을 바쳤던 순국선열을 추모하기 위해 1956년 4월
"처음 읽는 음식의 세계사"를 읽고 쓴 개인적인 독후감입니다. 2페이지

(독후감) 처음 읽는 음식의 세계사 책의 저자 : 미야자키 마사카츠 펴낸곳 ... 꿈도 꾸지 못할 일이었다는 것을 "처음 읽는 음식의 세계사"를 통해 알게 ... 얻기 위해 영국이 아편전쟁을 일으켰다든가...
독후감_반반무많이_저자 김소연 4페이지

그리고 역사와 전통문화에 대해서 관심을 가지며 오늘 읽은 반반 무 많이 간은 ... 를 읽고~ 다섯 가지의 음식으로 이야기를 풀어낸 소설이었다. ... 나에게 이렇게 남은 고구마인데 글 속에 고구마는 슬펐다. 6·25전쟁 피난
음식 전쟁, 문화 전쟁 독후감 3페이지

‘음식 전쟁, 문화 전쟁’은 우리가 매일 접하는 음식들 속에 숨은 문화적 ... 음식전쟁과 문화전쟁이라는 책을 통해 처음으로 음식과 문화와 인류의 상관관계를 ... 음식전쟁 문화전쟁이라는 책은 1장에서는 먼저 기근과 포식으로 점철된 모순된
[부모라면 유대인처럼 하브루타로 교육하라]의 독후감 3페이지

그 안식일에 좋은 음식들을 나누어 먹으며 가족 간의 문제들도 같이 논의하고 ... 이 책을 읽고, 나서 두 가지의 생각이 들었다. ... 이것이 바로 『부모라면 유대인처럼 하브루타로 교육하라』 를 읽고 독후감을
총, 균, 쇠 독서감상문 11페이지

이러한 균을 이용한 음식문화는 지역마다 다양하게 발전해왔으며, 현재는 세계 ... 이를 통해 인류는 더욱 참혹한 전투와 전쟁을 경험하게 되었습니다. ... 따라서, 인류 역사와 문명 발전에 관심이 있는 독자라면 꼭 한 번 읽어보길
식탁 위의 세계사 독후감 2페이지

최근 국가들 간에 ‘음식 전쟁’을 펼치고 있는 것처럼 느껴진다. ... 특히 음식 문화가 가지고 있는 엄청난 힘에 대해서 배울 수 있었고 우리의 ... 그리고 동 서양의 음식 문화에 대한 차이가 왜 발생하였는가에 대해서도 지식을
명지대 음식으로 읽는 중국문학 과제 보고서 2페이지

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꽃으로도 때리지 말라 5페이지

정말 말도 안되는 문화인 것 같다. ... 달래기 위해 필사적으로 입에 묻히고 있는데 우리는 이러한 사람들을 앞에두고 음식을 ... 읽고나서 느낀점 (독후감) 1.
역사속의 질병, 사회속의 질병 독후감 2페이지

질병은 전쟁의 승패를 좌우하는 경우도 많았는데 한 문화권에서 이미 토착화된 ... 상태가 유지되기 어려워졌고 위생 상태가 좋지 않은 지역에서는 물, 공기, 음식 ... 전염병이 다른 문화로 넘어오게 될 경우 면역 체계가 정립되지 않아 많은
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시대를 지나, 오히려 국가 내부에서 개인을 중시하는 독특한 문화의 형태로 ... 사람이 허구의 이야기를 믿게 되고, 시스템이 발달하며 결국 국가로 발전해 문화를 ... 인류는 단순히 생존 이외의 것을 위해 전쟁이라는 수단을 이용해 대량 학살을