기호식품

등록일 2001.06.04 MS 워드 (doc) | 9페이지 | 가격 1,000원

목차

<<기호식품>>
* 기호 식품의 정의
1) 커피
커피의 성분과 인체에 미치는 영향
【인체에 미치는 영향】
세계적으로 대표적인 기호식품 차
차(茶:tea)》란
1)녹차
**차 만드는 법과 특징**
①녹 차(Green tea)
②홍 차(Black tea)
③오룡차(Oolong tea)
**차의 성분과 인체에 미치는 영향**
세계인의 대표적인 기호 식품인 술
1) 알코올이 인체에 미치는 영향
2) 음주와 질병
세계인의 대표적인 기호 품 담배
1) 흡연과 신체건강
2) 예방대책

본문내용

<<기호식품>>

* 기호 식품의 정의
기호 식품이란 생리적으로 필요한 영양소를 공급하기 위해 섭취하는 식품은 아니지만 독특한 향기와 맛을 지닌 차, 민속차. 커피 등의 기호음료, 탄산음료, 과즙류 등의 청량음료, 주류와 같은 기호성이 높은 식품을 의미한다. 즉 영양적인 면보다는 맛과 향기의 즐거움에 그 역할이 많은 식품을 말한다.
기호품은 우리에게 정신적 회복제가 되지만 한번에 과량 섭취하게 되면 지나친 쾌감과 흥분을 동반하여 음식물로서 기호품의 역할과는 거리가 먼 약물 및 독물의 작용이 될 수도 있다.
체질에 대한 열풍은 ‘음식 골라먹기’에 만 관심을 집중시켰다. 체질에 따라 특정 음식만 먹어야 하고 다른 체질의 음식을 먹으면 해롭다는 것이 체질의학의 전부인 양 소개됐다. 전혀 일리 없는 것은 아니지만 현실적으로 실천하기가 어렵고 비약이 심한 측면이 있다. 또 이처럼 까다로운 체질식이 장기적으로는 결코 건강에 이롭지도 않다.

참고 자료

신문 사설
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  • 기호품과 건강 19페이지
    기호품과 건강기호품 [嗜好品, favorite food] → 인체에 필요한 직접 영양소는 아니지만, 향미(香味)가 있어 기호를 만족시켜 주는 식품. 특별히 자극성 ·마취성 ·방향성(芳香性)이 있으므로 미각 ·촉각 ·후각 ·시각 등에 쾌감을 주고, 필요한 흥분을 일으켜서..
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    기호식품이란 (영양을 취하려는 것이 아니고) 생리적으로 필요한 영양소를 공금하기위해 섭취하는 식품은 아니지만 독특한 향이나 맛이나 자극을 즐기기 위한 차, 민속 차. 커피등의 기호음료 탄산음료 과즙류 청량음료 주류와 같은 기호성이 높은 식품이라고 할수 있다.기호식품은 ..
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    Ⅰ. 담배 기호식품(기호음식)담배는 그 자체가 나쁜 것이 아니라, 담배가 불에 탈 때 유해요소가 나오기 때문에 나쁜 것이다. 담배 연기속에는 약 4,000여종의 독성 화학물질이 들어 있는 것으로 추정되고 있다. 그 작은 담배속에 이렇게 많은 물질이 들어있는 것은 담배가..
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