중국요리의 특징

등록일 2001.05.12 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 400원

목차

1.중국요리의 특징
2.조리상의 특징과 요령

본문내용

우리들이 간단히 말하는 중국 요리는 4천년의 역사와 광대한 대륙의 여러 가지 생산물·기후·풍토에서 이루어진 것이어서 각 지방에 따라 특징이 뚜렷하고 그 종류는 헤아릴 수 없을 만큼 다채롭습니다. 재료의 풍부성, 젊은이로부터 노인에 이르기까지 좋아할 수 있는 맛, 합리적이며 간단한 조리법, 거기다 경제적이며 영양이 많다는 점에서 중국요리는 점차 국제화 되고 또한 대중화외어가고 있다.
*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [중국] 중국음식특징 14페이지
    맛을 갖게 한 중요한 배경이 된다. 2. 중국 음식 문화의 특징 (일반적 ... 특징이다. 주로 사찰내에 음식점이 있으며, 가격은 조금 비싸다. 약선요리 ... 요리보다 좀더 다양한 재료를 사용한다. 4.대표적 중국음식 중국은 국토가 넓어
  • 중국음식문화 특징 3페이지
    중국음식문화 특징 1. 중국 음식문화 개요 아시아의 용(龍) 중국 ... 음식요리법 첫째, 중국요리에 사용되는 재료는 광범위하면서도 재료 ... . 셋째, 중국음식은 불의 강약과 시간조절에 따라 그 요리의 色?香?味가
  • [음식요리] 중국요리 조사 21페이지
    (3) 광동요리 (4) 사천요리 4. 중국의 고급 음식 5. 중국 ... 저장식품인 소금절이 생선을 많이 쓰는 것도 이곳 음식특징이다. 사천요리 ... 사람이 갈수록 다양한 요리를 맛볼 수 있다. 사실 중국음식 즐기는 법은
  • 중국요리특징 8페이지
    문화의 특징 중국음식문화는 음양오행과 중용이라는 철학적 기초 위에서 ... 씨, 대추 등이 있다. 4. 지역별 요리 중국음식문화를 설명할 때 지역을 ... 1. 중국음식의 기원 중국음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의
  • 중국요리특징 9페이지
    만들어진 것이라 할 수 있다. 중국요리특징 중국요리가 세계 요리 ... 가 특징이다. ② 난징요리 중국 중부의 대표적인 요리로, 난징[南京]·상하이 ... 중국음식 인류의 위대한 창조품의 하나인 음식은 단순히 먹
  • 중국요리,음식문화 22페이지
    " 중국요리의 일반적인 4가지 특징 PAGEREF _Toc40236314 ... . 상해요리 1) 상해요리 특징 상해요리중국 주요 요리 중 하나이며 ... 먹는데 한 식탁에 8명 정도 둘러 앉는다. 중국 요리는 1인분씩 담지 않고
  • 중국 음식 문화 특징 4페이지
    각각의 특징 있는 요리의 종류만도 일만 여종이 넘는 오래된 음식 문화를 갖고 ... 문화의 역사를 기반으로 이루어졌다. 3. 중국 음식 문화의 특징 일반적으로 ... 궁중에서부터 전승되어 오던 대표적 중국 음식으로서 세련되고 화려한 것이 특징
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      추천도서
      중국요리의 특징
      닫기