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중국문화의 이해-음식문화

*은*
개인판매자스토어
최초 등록일
2001.04.17
최종 저작일
2001.04
34페이지/한글파일 한컴오피스
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목차

1. 요리명의 구성
2. 식사와 관련된 풍속
3. 지역별 요리 체계

본문내용

중국음식의 이름은 요리의 모양이나 처음에 만든 사람이름 혹은 연관된 지명 등을 사용하기도 하지만 대부분은 어떤 요리인지, 어떤 조리법으로 요리를 했는지, 사용된 재료는 무엇인지를 대강 알 수 있게 되어 있다. 따라서 요리명으로 보통 사용된 재료, 조리방법, 맛 등을 알 수 있다.

참고 자료

없음

태그

#중국#음식문화#요리법#중국요리

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