비타민의 종류와 역할

등록일 2001.03.27 한글 (hwp) | 24페이지 | 무료

본문내용

비타민은 라틴어의 vita(생명)와 amin(질소를 함유한 복합체)라는 의미로서 신진대사에서 비록 미량이지만 효소의 보인자(Co-factor)로 작용 하는 필수불가결한 유기물질로서, 체내에서 합성되지 않으므로 균형잡힌 식사를 통하여 공급해주어야 한다.

▣ 목차
1.비타민의 정의
2.비타민의 필요성
3.비타민의 형태(지용성,수용성)
4.비타민과 암

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