유량과 유질에 미치는 요인

등록일 2001.03.27 한글 (hwp) | 6페이지 | 무료

본문내용

유량과 유질에 미치는 주 요인에 대해서 . . .
유전적 요인: 포유동물의 종에 따라서 또는 같은 종이라도 개체별에 따라 유량과 유질에 차이가 난다. 품종 중에서 살펴보면 Jersey 종이 유지율 5.0~5.5% 로 굉장히 높아 버터 아이스크림으로 쓰이며 맛이 좋다. guernsey종도 유지율 4.5~5.5% 로 높은 편에 속한다.

◈ 목차
유전적 요인
생리적 요인
환경적 요인

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