식품속의미생물분류

등록일 2001.03.26 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 600원

목차

*식품중의 미생물
*토양 미생물
*바실러스 세레우스 (Bacillus cereus)
-성 상
-증상 및 발생
-예 방


본문내용

자연계에는 각양, 각색의 미생물이 수업이 서식하고 있어서 흙, 하천, 바다물, 공기 등 중에는 물론이려니와 심지어는 고압하의 깊은 바다 밑이나 고온하의 온천지대 등 극한적 환경에도 분포하여 있다. 동물이나 식물에 부착하여 기생하고 있는 미생물도 있고 동물의 소화관에도 여러 가지 미생물이 대량 생식하고 있다.이들의 미생물은 각각 환경에 적응하여 특유의 미생물상(microflora)을 형성하고 발효, 부패 및 병원작용 등에 관여하여서 물질의 순환에 중요한 구실을 담당하고 있다.
미생물상의 대략에 관계되는 특징을 보면
첫째, 식물의 미생물상은 항상 1~2 종류의 미생물이 우세한 상태로 변화해 간다. 또 일단 미생물상이 형성되면 다른 환경으로부터의 소규모 오염이 있어도 미생물상의 구성이 큰 변화는 생기지 않는다.


*원하는 자료를 검색 해 보세요.
  • [미생물] 바실러스 4페이지
    1.Bacillus 호기성 또는 통성혐기성인 Gram양성간균으로서 ... 토양, 물 등 자연계에 널리 분포되어 있는데 의학적으로 중요한 것은 탄저 ... 범위이다. 그러나 이 에는 65 C 정도의 고온에서도 생장하는 많은
  • 토양속 미생물 채취 및 배양 11페이지
    실험주제 토양속 미생물 채취 및 배양, streaking을 이용한 ... 부차배양. 실험목표 토양을 채취한 후 그 미생물의 배양방법을 습득한다 ... (spreading)을 이용하여 미생물을 배양하게 되었다. 먼저 도말
  • 바실러스 세레우스 / 아스페르길루스 균의 개념과 특징, 식중독 예방법, 미생물 5페이지
    카탈라아제(catalase)를 생산한다. 다른 바실러스 과 구별되는 특징으로는 ... ) 1) 아스페르길루스 오리제(Aspergillus oryzae) ‘미생물 ... 의 세계’강의 시간에 교수님께서 가장 강조하신 미생물 중 하나이다
  • 연속희석법을 이용한 토양속미생물 관찰 6페이지
    미생물학 실험 1. Title : 연속희석법을 이용한 토양속미생물 ... : ① 토양 에 사는 미생물들의 종류와 특징을 조사하세요. 토양 ... 토양 미생물을 연속희석법을 이용하여 분리해보고, 이들의 종류와 수를
  • [식품미생물학실험]토양 의 곰팡이 배양 9페이지
    아닌 다양한 미생물의 종류가 존재하는 토양이기 때문에 확신을 할 수는 ... (molds, moulds) 는 진핵세포로 된 미생물이며 분류상으로는 효모 ... , 생각보다 건조한 편이었다. 하지만, 곰팡 이는 다른 미생물에 비해
  • [병원미생물실험] 토양 미생물 채취 및 배양 및 streaking을 이용한 부차 배양 8페이지
    토양 미생물 채취 및 배양 및 streaking을 이용한 부차 배양 ... 1. 실험 목적 가. 토양을 채취한 후 그 미생물의 배양 방법을 ... 동량의 현된 희석액을 접종한다. 이렇게 하는 이 유는 이련의 시험관에 미생물
  • 토양 미생물 배양 ( Streaking, Spreading ) 결과레포트 9페이지
    병원미생물학실험 결과레포트 1. 실험 제목 토양 미생물 채취 및 ... (Culture media)란 미생물성장에 필요한 영양소를 충분히 넣고 적당한 ... 삼투압과 pH를 조절하여 만든 미생물 배양양물질이다. 120℃에서 15분
더보기
      최근 구매한 회원 학교정보 보기
      1. 최근 2주간 다운받은 회원수와 학교정보이며
         구매한 본인의 구매정보도 함께 표시됩니다.
      2. 매시 정각마다 업데이트 됩니다. (02:00 ~ 21:00)
      3. 구매자의 학교정보가 없는 경우 기타로 표시됩니다.
      4. 지식포인트 보유 시 지식포인트가 차감되며
         미보유 시 아이디당 1일 3회만 제공됩니다.
      상세하단 배너
      최근 본 자료더보기
      상세우측 배너
      상세우측 배너
      추천도서
      식품속의미생물분류
      하나은행 통장 개설 이벤트 오늘 하루 보지 않기 닫기
      ?>
      닫기