유전조작식품

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유전자 조작식품 (GMO, Genetically modified organism)에 대한 동향 (ASM NEWS 8월호 발췌, 서울대학교 품영양학과 지근억 교수)
■ 수년간의 검토결과 캐나다의 Health Canada (미국의 FDA에 해당함)는 1999년 recombinant bovine somatotrophin(rbST)의 사용을 허가하지 않기로 결정.
■ ST는 소의 우유생산량을 증가시키는 호르몬제임.
■ 이에 앞서 Health Canada는 1986년 ST가 인체의 건강에 위해를 미치지 않는 것으로 결론을 내린바 있음.
■ 이번의 결정은 rbST가 소의 건강에 위해요인으로 작용하는 것에 근거하는 것으로 발표하였으며 인체 위해성은 없는 것으로 재확인. - rbST는 소의 유방염을 증가시키고 이에 따라 항생제 사용의 빈도를 높여 항생제 내성균의 증가를 유발할 위험성이 있는 것으로 판단. rbST의 투여는 소의 insulin growth factor 1 (IGF-1)을 증가시키는데 IGF-1의 부적절한 증가는 유방암과 대장암을 일으킬 수 있는 것으로 알려져 있슴.

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