비타민C에 대하여

등록일 2000.12.19 한글 (hwp) | 10페이지 | 가격 700원

목차

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* 서 론 1 : 비타민이란.
* 본 론 1 : A. vit C
1. vit C의 화학적 성질과 특성
2. 생리적 기능
1) 콜라겐 합성
2) 감염에 대한 저항성
3) 티로신 대사
4) 무기질 흡수 증진
5) 항산화 작용
6) 아미노산 대사
7) 기타 기능
3. 흡수 및 대사
4. 결핍증
5. 급원식품
6. vit C의 이용분야
7. 다른 약물 및 비타민과의 상호작용
* 결 론

본문내용

'비타민'이라는 말을 듣게 되면 '정제', 즉 알약을 생각해내는 사람이 의외로 많다. 그리고 그 알약이란 것은 약국에서 파는 처방된 의약품과 약물이 뒤섞인 이미지로 떠오른다. 비타민은 처방약이나 약품 그 자체와 같은 작용을 할 수 있으며, 확실히 그런 작용을 위해 처방되기도 하지만 실제는 그 어느 쪽도 아니다. 비타민이란 결국 생존에 필요한 유기물이다. 비타민은 인간의 신체기관을 정상적으로 움직이게 하기 위해서 없어서는 안돼는 것이지만, 약간의 예외를 제외하고는 체내에서 생산, 합성할 수 없다. 또한 비타민은 인간의 성장, 활력, 건강을 위해 없어서는 안돼는 물질이다. 자연적인 비타민은 모두 식품 속에 아주 미량으로 존재한다. 소위 '알약'형태의 비타민일지라도, 합성비타민이 아니라면 그 내용물은 식품에서 나온 것이다. 비타민은 전부가 필수적인 것이며 모든 비타민을 섭취하지 않으면 생명을 유지하기란 불가능하다.

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