한국조리

등록일 2000.11.11 MS 워드 (doc) | 6페이지 | 가격 300원

목차

비빔밥, 미나리강회, 풋고추전, 더덕구이

본문내용

칼라 사진과 실습과정, 후기
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  • 한국음식 조리실습 3페이지
    반이라 했다. 여러 가지를 한데 섞는 것을 골동이라하며 한국에서는 제사 후에 ... 점령했다(!?) 맛도 없고 손질하기도 번거로운데 한국음식에 왜 자꾸 ... 너무 많이 얹지 않도록 한다. 평가 약고추장도 잘 조리되었고 맛있었다
  • 한국조리실습 15페이지
    ▶ 수업일자 : 3월 15일 ○ 칼질연습 : 무(中) 1조에 1개씩 ○ 지단 : 계란 1인당 1개씩 ● 비빔국수 ● (재료) 국수 400g, 쇠고기 180g, 건표고, 석이버섯, 오이, 달걀, 실고추 (양념장) 간장, 설탕, 깨소금, 참기름, 후춧가루, 대파, 마늘 (..
  • 한국음식 조리 실습 1페이지
    한국음식실습 종 류 재 료 만드는 법 비빔밥 쌀 150g 애호박(길이
  • 전통한국조리실습 레시피 27페이지
    떡류·음청류 실습 (약식/매작과/수정과) < 전통한국조리실습 ( 1주차 ... . ) < 전통한국조리실습 ( 3주차 ) 실습 > 날짜 2012년 3월 29 ... 짓는다. < 전통한국조리실습 ( 10주차 ) 실습 > 날짜 2012년
  • [조리]조리 실습 포트폴리오 14페이지
    2006년 10월 31일 조리학 및 조리실습 우리나라 고유의 대표적인 ... 로는 한국음식에서 전골류의 대표적인 것으로서 예부터 입을 즐겁게 해 주는 ... 정리, 싱크대 물기 제거, 음식 쓰레기 처리, 바닥 정리 등 실습
  • 한국음식 조리실습 1페이지
    한국음식실습7 종 류 재 료 만드는 법 탕평채 청포묵(7cm정도) 80
  • [한국조리] 한국조리 - 구절판 5페이지
    과일을 섭취하는 것도 좋은 방법인 것 같다. 요약 및 결론) 한국 조리 ... 실습목적) 1. 우리 나라 고유 음식중 하나인 구절판 조리법을 배워 ... 소를 따져 본다. 실습재료 및 방법) { 쇠고기(우둔)- 120g 표고
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