외국 조리 실습

등록일 2000.11.11 MS 워드 (doc) | 12페이지 | 가격 500원

목차

장국죽, 잡채, 표고전, 더덕생채, 북어보푸라기, 알찜

본문내용

칼라 사진과 실습과정, 후기
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  • 학습지도안 7 페이지
    3. 본시 학습목표 1) 야채를 일정한 크기로 손질할 수 있다. 2) 달걀의 영양학적인 설명을 할 수 있다. 3) 오믈렛 모양을 제대로 만들 수 있다. 3) 오믈렛을 만드는 순서를 기억할 수 있다. 교사 ..
  • 비프스튜 3 페이지
    실습 목적 : - 비프스튜는 쇠고기에 버터와 여러 가지 채소 및 물을 넣고 뭉근한 불에서 끓인 서양요리이다. 이유식으로도 응용이 가능하며, 간편하게 만들어 먹을 수 있다. 이번 조리 시간에는 비프스튜 ..
  • 외국 조리 실습 6 페이지
    스캔한 칼라 사진과 실습 후기..!!
  • 외국 조리 실습 7 페이지
    콩나물밥(시험시간 40분) -요구사항 *주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 콩나물밥을 만드시오. ①콩나물은 꼬리를 다듬고 쇠고기는 채 썬 다음 양념하여 쌀과 함께 밥을 지으시오. ②밥은 전량 제출하고 양념간장(고추가루..
  • 외국 조리 실습 9 페이지
    스캔한 칼라 사진과 실습 과정 실습 후기..!!
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