식품표시

목차

1.문제제기

2. 이론적 배경

3. 우리나라의 식품표시제도

4. 식품위생법에 의한 표시기준

5. 식품표시에 대한 소비자 행동 연구

6. 연구문제 및 연구방법

7. 자료수집과 분석방법

8. 연구결과 및 해석

9. 식품표시에 대한 이해도

본문내용

현대 사회는 기술개발에 의한 다양한 신제품의 출현과 기계문명의 급속한 발달에 힘입어 "대량생산-대량유통-대상소비"로 이어지는 대량경제체제의 면모를 갖추게 되었고 그에 따라 소비자의 선택권은 과거에 비해 상당히 향상되었다고 볼 수 있다. 그러나 산업사회에서 필연적으로 발생하게 되는 구조적 취약성으로 소비자의 신체 및 생명상의 안전을 위협하는 제 요소들이 도처에 상존하게 되었다.
특히, 식품은 다른 공산품이나 서비스와는 달리 단순 소비재의 차원을 넘어 인간으로서의 생존 및 건강에 직접적이고도 치명적인 영향을 주는 재화이므로 표시,유통,보관상의 안전이 충분히 확보되어야 함에도 불구하고 식품유통구조의 복잡성과 생산과정의 불가시성 때문에 '허위표시'나 '유통기한 경과제품 판매'등의 소비자 피해가 증가하고 있다. 이에 더하여 현대 산업사회에서는 제조업자나 유통업자가 가진 정보와 소비자의 정보, 지식사이에 큰 차이가 있을 수밖에 없음으로, 소비자의 적정한 구매 및 선택을 위해서는 제조업자나 유통업자로부터의 상품정보 제공이 필수불가결하다. 그 중에서도 표시(label)는 상품에 부착되어 있으므로 소비자의 상품구매시 가장 중요한 정보원이 될 수 있다.