색소

등록일 2000.10.29 한글 (hwp) | 4페이지 | 가격 1,000원

목차

◆광합성 색소
◆ 색소기원에 의한 분류


본문내용

식물이 녹색을 띠는 이유는 적색과 청자색광을 잘 흡수하고 녹색광을 반사하기 때문이다.

Gardenia Yellow (치자황색소)
꼭두서니科 치자(Gardenia augusta MERRILL Var.grandflora HORT., Gardenia jasminoides ELLIS)의 열매에서 추출하여 얻어지는 색소이다. 주 성분은 크로신과 크로세친이다. 열에 대해서 비교적 안정한데 빛에 대해서는 조금 불안정하다.



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