건강보조식품의 영향학적 의미와 문제점

등록일 2000.10.12 한글 (hwp) | 15페이지 | 가격 1,000원

목차

Ⅰ.건강식품의 정의와 영역
Ⅱ. 건강보조식품의 종류와 영양학적 의미
1. 정제어유 가공식품
2. γ-리놀렌산 식품(달맞이꽃 종자유)
3. 배아 가공식품
4. 옥타코사놀 식품
5. 포도씨유 식품
6. 대두레시틴 가공식품
7. 알콕시글리세롤 식품
8. 스쿠알렌 식품
9. 단백식품류
10.조류식품
11. 엽록소 함유식품
12. 효소식품
13. 효모식품
14. 자라 가공식품
15. 식물추출물 발효식품
16. 유산균 식품
17. 베타카로틴 식품
18. 버섯가공식품
19. 알로에식품
20. 매실추출물 식품
21. 칼슘 함유 식품
22. 키토산 가공식품
23. 화분 가공식품
24. 로얄젤리 가공식품
25. 프로폴리스
Ⅲ. 건강식품의 문제점과 발전방향

본문내용

건강식품이 우리나라에서 정착한 정확한 연대는 알 수 없으나 국민식생활의 현황에서 볼 때 70년대 이후라고 할 수 있을 것이다. 60년대까지는 외국 원조식량 의존 및 극심한 한발과 수해 등에 의한 농업부진과 농산물 흉작이 계속되어 식생활에 여유를 갖지 못하고 있었으나, 70년대에 이르러 우리나라 경제발전이 이루어지면서, 여유가 없고 각박했던 과거의 식생활로부터 건강을 지키고 먹는 일에서 인간의 즐거움을 찾게 되는 다원적이며 행복한 식생활의 방향으로 개선되었다.

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